DE VERO, Luciana
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 13.523
NA - Nord America 11.774
AS - Asia 6.974
SA - Sud America 908
AF - Africa 217
OC - Oceania 24
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 3
Totale 33.423
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 11.530
IT - Italia 7.903
GB - Regno Unito 2.355
SG - Singapore 2.081
CN - Cina 2.026
HK - Hong Kong 692
VN - Vietnam 635
SE - Svezia 617
BR - Brasile 588
DE - Germania 465
FR - Francia 361
KR - Corea 342
UA - Ucraina 320
BD - Bangladesh 266
RU - Federazione Russa 266
NL - Olanda 238
FI - Finlandia 217
TR - Turchia 201
IN - India 146
BG - Bulgaria 119
CH - Svizzera 118
CA - Canada 105
ES - Italia 100
ID - Indonesia 95
AR - Argentina 91
JP - Giappone 83
MX - Messico 83
AT - Austria 64
PL - Polonia 63
BE - Belgio 61
PE - Perù 55
CO - Colombia 54
IQ - Iraq 53
PH - Filippine 46
IE - Irlanda 45
PK - Pakistan 44
ZA - Sudafrica 43
CI - Costa d'Avorio 41
EC - Ecuador 35
CL - Cile 32
TH - Thailandia 32
TW - Taiwan 32
LT - Lituania 29
MY - Malesia 28
DK - Danimarca 27
IR - Iran 27
UZ - Uzbekistan 26
HR - Croazia 24
MA - Marocco 24
EG - Egitto 23
VE - Venezuela 22
RO - Romania 21
GR - Grecia 20
KE - Kenya 19
SA - Arabia Saudita 19
AE - Emirati Arabi Uniti 18
DZ - Algeria 18
AU - Australia 17
CZ - Repubblica Ceca 17
TN - Tunisia 17
JO - Giordania 14
BO - Bolivia 13
PY - Paraguay 12
BA - Bosnia-Erzegovina 11
PT - Portogallo 11
DO - Repubblica Dominicana 10
NG - Nigeria 10
NI - Nicaragua 9
IL - Israele 8
KZ - Kazakistan 8
NO - Norvegia 8
RS - Serbia 8
NP - Nepal 7
SI - Slovenia 7
AZ - Azerbaigian 6
HU - Ungheria 6
NZ - Nuova Zelanda 6
OM - Oman 6
PA - Panama 6
UY - Uruguay 6
CR - Costa Rica 5
HN - Honduras 5
JM - Giamaica 5
AL - Albania 4
AO - Angola 4
CU - Cuba 4
ET - Etiopia 4
KG - Kirghizistan 4
MD - Moldavia 4
SY - Repubblica araba siriana 4
AM - Armenia 3
CY - Cipro 3
GT - Guatemala 3
IS - Islanda 3
KW - Kuwait 3
LB - Libano 3
MT - Malta 3
QA - Qatar 3
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 3
XK - ???statistics.table.value.countryCode.XK??? 3
Totale 33.384
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Città #
Southend 1.825
Santa Clara 1.380
Singapore 1.248
Ashburn 1.098
Hefei 841
Chandler 764
Fairfield 722
Hong Kong 676
Jacksonville 569
Milan 513
San Jose 480
Woodbridge 456
Dearborn 421
Modena 406
Bologna 400
Houston 363
Nyköping 357
Ann Arbor 332
Beijing 331
Seoul 283
London 278
Wilmington 276
Seattle 273
Parma 259
Rome 243
Cambridge 237
New York 206
Council Bluffs 201
Ho Chi Minh City 192
Los Angeles 189
The Dalles 150
Hanoi 149
Chicago 147
Helsinki 116
Fremont 113
Princeton 113
Des Moines 109
Sofia 104
Reggio Emilia 103
Izmir 95
Redwood City 93
Lauterbourg 92
Eugene 90
Turin 87
Florence 84
Buffalo 77
Verona 76
Dallas 70
Moscow 70
Naples 70
San Diego 65
Shanghai 63
São Paulo 61
Orem 59
Munich 58
Salt Lake City 58
Jakarta 56
Padova 49
Lima 43
Catania 41
Coccaglio 40
Cesena 39
Bremen 38
Abidjan 37
Fidenza 37
Bari 34
Brussels 33
Palermo 33
Ravenna 32
Castelfidardo 31
Dublin 31
Genoa 31
Reggio Calabria 31
Boardman 30
Da Nang 30
Venice 30
Brescia 29
Haiphong 29
Maserada sul Piave 29
Sogliano al Rubicone 29
Tokyo 29
Columbus 28
Kent 28
Toronto 28
Elk Grove Village 27
Frankfurt am Main 27
Norwalk 27
Piacenza 27
Mexico City 26
Warsaw 26
Amsterdam 25
San Francisco 25
Nuremberg 24
Nanjing 23
Perugia 23
Atlanta 22
Brooklyn 22
Guangzhou 22
Salerno 22
Tashkent 22
Totale 19.536
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Nome #
Cristallizzazione dell'aceto balsamico tradizionale 3.095
Succession of Selected Strains of Acetobacter pasteurianus and Other Acetic Acid Bacteria in Traditional Balsamic Vinegar 770
I microrganismi dell'aceto balsamico. 745
Screening dell’attività β-glucosidasica in ceppi di Saccharomyces spp. isolati da mosto 715
Studio dell’evoluzione della popolazione di batteri lattici durante la produzione di Parmigiano Reggiano mediante 16S rDNA PCR-DGGE 648
Le fermentazioni dell’aceto balsamico tradizionale 588
I balsamici: fermentazione acetica, viscosità e parametri sensoriali 540
Il prosciutto cotto quale sistema modello per lo studio della previsione della shelf-life. 507
Lieviti osmofili: differenze fenotipiche e molecolari. 490
Le Fermentazioni dell’Aceto Balsamico Tradizionale 487
Aspetti microbiologici nella gestione di una batteria di Aceto Balsamico Tradizionale 478
Colture starter per la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale: aspetti pratici ed applicativi 458
High-glutathione producing yeasts obtained by genetic improvement strategies: a focus on adaptive evolution approaches for novel wine strains 458
Characterization of acetic acid bacteria in traditional balsamic vinegar 446
Oxidative fermentations and exopolysaccharides production by acetic acid bacteria: a mini review 412
Significance and management of acetic acid bacteria culture collections 394
A Mathematical Modeling of Freezing Process in the Batch Production of Ice Cream 391
Application of denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) analysis to evaluate acetic acid bacteria in traditional balsamic vinegar 383
Acetobacter pasteurianus strain AB0220: cultivability andphenotypic stability over 9 years of preservation 362
MODELLO TEORICO PER LA VALUTAZIONE DELL’ ETÀ E DELLA PRODUTTIVITÀ MASSIMA DI UNA BATTERIA DI ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA. 354
Exploring the Microbial Community of Traditional Sourdoughs to Select Yeasts and Lactic Acid Bacteria 353
Nuove frontiere nello studio dei batteri acetici: la DGGE 339
Improved wine yeasts by direct mating and selection under stressful fermentative conditions 337
Yeasts and Lactic Acid Bacteria for Panettone Production: An Assessment of Candidate Strains 336
Molecular assessment of indigenous yeast population from traditional balsamic vinegar 334
Limitations on the use of polymerase chain reaction - Restriction fragment length polymorphism analysis of the rDNA NTS2 region for the taxonomic classification of the species Saccharomyces cerevisiae 334
Peptidomic study of casein proteolysis in bovine milk by Lactobacillus casei PRA205 and Lactobacillus rhamnosus PRA331 330
Microflora Y La Tecnología De Producción Del Vinagre Balsámico Tradicional. 312
Fermentation strategy to produce high gluconate vinegar 311
A multi-phase approach to select new wine yeast strains with enhanced fermentative fitness and glutathione production 295
Acetic acid bacteria of traditional balsamic vinegar. 289
Kombucha Tea as a Reservoir of Cellulose Producing Bacteria: Assessing Diversity among Komagataeibacter Isolates 288
Evolution-based strategy to generate non-genetically modified organisms Saccharomyces cerevisiae strains impaired in sulfate assimilation pathway 287
Acetic Acid Bacteria, Biotechnological Applications 284
Acido succinico quale causa della mancata rifermentazione spontanea in bottiglia del Lambrusco 282
Acetic acid bacteria in Traditional Balsamic Vinegar by PCR-DGGE analysis 280
Exploitation of an evolution strategy to select yeast strains improved in glutathione production. 279
Selezione di lieviti con alterata riduzione dei solfati e solfiti per la produzione di vini senza SO2 277
Acetic acid bacteria from Unimore microbial culture collection: biolomics platform as a tool for their industrial exploitation 277
LA SELEZIONE E IL MITO DEI LIEVITI AUTOCTONI 275
Qualitative and quantitative screening of the β-glucosidase activity in Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces uvarum strains isolated from refrigerated must 272
Mancata presa di spuma del lambrusco, il ruolo della fermentazione lattica nel vino base 270
Valorization of wheat bread waste and cheese whey through cultivation of lactic acid bacteria for bio-preservation of bakery products 268
Preservation of Acetic Acid Bacteria 267
Influenza della composizione del mezzo sull’attività biologica dell’ABT. 265
Preservation, Characterization and Exploitation of Microbial Biodiversity: The Perspective of the Italian Network of Culture Collections 265
ANCHE LA TRADIZIONE VA STUDIATA: RISULTATI PRELIMINARI PER L’INDIVIDUAZIONE DI “STARTER” PER ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE 257
Batteri dell’Aceto Balsamico Tradizionale: caratteristiche fenotipiche, molecolari e tecnologiche. 256
Adaptive Mechanisms of Wine Yeast Strains Under Ethanol-Induced Stress 255
Design of a New Fermented Beverage from Medicinal Plantsand Organic Sugarcane Molasses via Lactic Fermentation. 255
Unimore Microbial Culture Collection: a source for providing novel yeasts for winemaking. 254
Acetic acid bacteria culture collection: significance and management 253
Anti-Spoilage Activity and Exopolysaccharides Production by Selected Lactic Acid Bacteria 253
Studio molecolare e fenotipico di lieviti in paste acide tradizionali 251
Lieviti enologici alto-produttori di glutatione ottenuti mediante strategia basata sull'evoluzione adattativa 250
Candidate Acetic Acid Bacteria Strains for Levan Production 248
Sorting of mitocondrial DNA and proteins in the progeny of Saccharomyces interspecific hybrids 247
Acetic Acid Bacteria of Unimore Microbial Culture Collection: from strains preservation to selected starter cultures distribution 242
Selection of Wine Saccharomyces cerevisiae Strains and Their Screening for the Adsorption Activity of Pigments, Phenolics and Ochratoxin A 241
Functional and Healthy Features of Conventional and Non-Conventional Sourdoughs 241
Genus-specific profile of acetic acid bacteria by 16S rDNA PCR-DGGE 238
New Saccharomyces cerevisiae F1 hybrids for winemaking under unbalanced nutritional conditions 237
Evolved Saccharomyces cerevisiae wine strains with enhanced glutathione production obtained by an evolution-based strategy 234
Genetic variation and expression changes associated with molybdate resistance from a glutathione producing wine strain of Saccharomyces cerevisiae 234
vinegars and acetic acid bacteria international symposium 232
Lieviti e zuccheri nell’Aceto Balsamico Tradizionale. 230
Occurrence and dominance of yeast species in sourdough 230
Fermentative aptitude of non-Saccharomyces wine yeast for reduction in the ethanol content in wine 228
Oxidation of sugars and polyalcohols by acetic acid bacteria during surface culture fermentation 227
Detection of Acetic Acid Bacteria in Traditional Balsamic Vinegar by PCR-DGGE analysis 226
Collezione di microrganismi e loro impiego per la selezione delle colture starter 222
I Microrganismi dell'aceto balsamico. Atti del convegno: "Anche la tradizione va studiata" Risultati di un biennio di indagini per l'individuazione e il possibile impiego di starter per Aceto Balsamico Tradizionale. 219
La gestione microbiologica delle batterie 213
Vinegar production from Citrus bergamia by-products and preservation of bioactive compounds 212
Pressione selettiva del mosto cotto sull’attività biologica dell’ABT. 209
Vinegars 207
Ricerche finalizzate alla tutela e tipicità dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 199
Rivisitare una tecnica antica 196
Improvement of traditional vinegar production by selected acetic acid bacterium strain: Acetobacter pasteurianus as acetification starter 196
I microrganismi del balsamico ed aspetti della qualità 194
I batteri acetici dell’Aceto Balsamico Tradizionale: caratterizzazione fenotipica e molecolare. 194
Zero- and Low-Alcohol Fermented Beverages: A Perspective for Non-Conventional Healthy and Sustainable Production from Red Fruits 189
I microrganismi dell'aceto balsamico. Atti convegno:"anche la tradizione va studiata" ricerche preliminari per l'individuazione di starter per l'Aceto Balsamico Tradizionale. 187
I batteri acetici. 186
La fermentazione del Lambrusco: modello di evoluzione biotecnologica 186
Tassonomia, identificazione fenotipica e molecolare dei lieviti 185
Starter enologici ottimizzati: dalle collezioni microbiche alla system biology 181
Proceedings of International Symposium on Vinegars and Acetic Acid Bacteria 180
Mitochondrial DNA and Mitochondrial proteins in interspecific Saccharomyces hybrids 178
Uniparental Mitochondrial Inheritance in Saccaromyces spore coniugation. 174
A Microbial Co-Culturing System for Producing Cellulose-Hyaluronic Acid Composites 170
Selection of Val-Pro-Pro (VPP) and Ile-Pro-Pro (IPP)–producer Lactobacillus strains for developing functional yogurt enriched of bioactive peptides 170
Limits of r-DNA-NTS2 regions on the taxonomy of Saccharomyces genus 169
Wine Yeast Strains Under Ethanol-Induced Stress: Morphological and Physiological Responses 166
Batteri acetici 164
Complex nature of Zygosaccharomyces wild strains: a genotypic and functional characterization 164
Transmission of mt DNA and mitochondrial proteins in the progeny of Saccharomyces hybrids 164
Cooked ham as a model system to predict shelf-life 164
Transmission of mtdna and mitochondrial proteins in the progeny of Saccharomyces interspecific hybrids. 162
Selection of Promising Exopolysaccharide-Producing Starter Cultures for Gluten-Free Sourdough 161
Totale 31.807
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021182 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 182
2021/20222.354 141 269 172 204 127 123 121 123 267 184 349 274
2022/20233.352 291 368 210 296 331 445 142 314 436 147 209 163
2023/20242.993 130 168 206 312 375 304 303 262 233 206 243 251
2024/20256.635 272 180 219 419 1.180 933 483 394 608 290 826 831
2025/20268.595 690 470 685 911 1.130 516 989 393 927 864 523 497
Totale 33.647