Lieviti osmofili: differenze fenotipiche e molecolari / Pulvirenti, P., Battagliola, A.R., Gullo, M., De Vero, L., Landi, S., Giudici, P.. - STAMPA. - (2004), pp. 37-48. (“Anche la tradizione va studiata” Ricerche preliminari per l’individuazione di starter per l’ABT Modena 11 dicembre 2004).
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