EnglishLieviti osmofili: differenze fenotipiche e molecolari. / PULVIRENTI P.; BATTAGLIOLA A. R.; GULLO M.; DE VERO L.; LANDI S.;GIUDICI P.. - STAMPA. - (2004), pp. 37-48. ((Intervento presentato al convegno “Anche la tradizione va studiata” Ricerche preliminari per l’individuazione di starter per l’ABT tenutosi a Modena nel 11 dicembre 2004.
| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Titolo: | Lieviti osmofili: differenze fenotipiche e molecolari. |
| Autori: | PULVIRENTI P.; BATTAGLIOLA A. R.; GULLO M.; DE VERO L.; LANDI S.;GIUDICI P. |
| Autori: | |
| Data del convegno: | 11 dicembre 2004 |
| Nome del convegno: | “Anche la tradizione va studiata” Ricerche preliminari per l’individuazione di starter per l’ABT |
| Luogo del convegno: | Modena |
| Titolo del libro: | I microrganismi dell'aceto balsamico |
| Pagina iniziale: | 37 |
| Pagina finale: | 48 |
| Appare nelle tipologie: | Relazione in Atti di Convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti presenti in Iris Unimore sono rilasciati con licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia, salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris
Copyright © 2018