Lieviti osmofili: differenze fenotipiche e molecolari / Pulvirenti, P.; Battagliola, A. R.; Gullo, M.; DE VERO, Luciana; Landi, S.; Giudici, Paolo. - STAMPA. - (2004), pp. 37-48. ((Intervento presentato al convegno “Anche la tradizione va studiata” Ricerche preliminari per l’individuazione di starter per l’ABT tenutosi a Modena nel 11 dicembre 2004.
Data di pubblicazione: | 2004 | |
Titolo: | Lieviti osmofili: differenze fenotipiche e molecolari. | |
Autore/i: | Pulvirenti, P.; Battagliola, A. R.; Gullo, M.; DE VERO, Luciana; Landi, S.; Giudici, Paolo | |
Autore/i UNIMORE: | ||
Nome del convegno: | “Anche la tradizione va studiata” Ricerche preliminari per l’individuazione di starter per l’ABT | |
Luogo del convegno: | Modena | |
Data del convegno: | 11 dicembre 2004 | |
Pagina iniziale: | 37 | |
Pagina finale: | 48 | |
Citazione: | Lieviti osmofili: differenze fenotipiche e molecolari / Pulvirenti, P.; Battagliola, A. R.; Gullo, M.; DE VERO, Luciana; Landi, S.; Giudici, Paolo. - STAMPA. - (2004), pp. 37-48. ((Intervento presentato al convegno “Anche la tradizione va studiata” Ricerche preliminari per l’individuazione di starter per l’ABT tenutosi a Modena nel 11 dicembre 2004. | |
Tipologia | Relazione in Atti di Convegno |
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