EnglishHybridization to improve wine yeasts
New Saccharomyces cerevisiae F1 hybrids for winemaking under unbalanced nutritional conditions / Bonciani, Tommaso; Solieri, Lisa; Bizzarri, Melissa; DE VERO, Luciana; Giudici, Paolo. - (2015). ((Intervento presentato al convegno 32° International Specialized Symposium on yeasts (ISSY 32) “Yeast Biodiversity and Biotechnology in the twenty first century” tenutosi a Perugia, Italy nel September 13-17, 2015.
| Data di pubblicazione: | 2015 |
| Autore/i: | Bonciani, Tommaso; Solieri, Lisa; Bizzarri, Melissa; DE VERO, Luciana; Giudici, Paolo |
| Titolo: | New Saccharomyces cerevisiae F1 hybrids for winemaking under unbalanced nutritional conditions |
| Nome del convegno: | 32° International Specialized Symposium on yeasts (ISSY 32) “Yeast Biodiversity and Biotechnology in the twenty first century” |
| Luogo del convegno: | Perugia, Italy |
| Data del convegno: | September 13-17, 2015 |
| Citazione: | New Saccharomyces cerevisiae F1 hybrids for winemaking under unbalanced nutritional conditions / Bonciani, Tommaso; Solieri, Lisa; Bizzarri, Melissa; DE VERO, Luciana; Giudici, Paolo. - (2015). ((Intervento presentato al convegno 32° International Specialized Symposium on yeasts (ISSY 32) “Yeast Biodiversity and Biotechnology in the twenty first century” tenutosi a Perugia, Italy nel September 13-17, 2015. |
| Tipologia | Abstract in Atti di Convegno |
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