FAVA, Patrizia

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TitoloData di pubblicazioneAutore(i)
1A Mathematical Model for the Prediction of Water Vapour Transmission Rate at Different Temperature and Relative Humidity Combinations.1995Piergiovanni, L.; Fava, Patrizia; Siciliano, A.
2Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss.2007M., Iotti; Fava, Patrizia; S., Ballance; B. E., Christensen; T., Rustad
3Application of antimicrobial alginate-oregano essential oil edibile coating on chicken met2011Marwa Al, Moghazy; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
4Assessment of the risk of physical contamination of bread packaged in perforated oriented polypropylene films: measurements, procedures and results.2003Piergiovanni, L.; Limbo, S.; Riva, M.; Fava, Patrizia
5Automated evaluation of food colour by means of multivariate image analysis coupled to a wavelet-based classification algorithm2004Antonelli, Andrea; Cocchi, Marina; Fava, Patrizia; Foca, Giorgia; Franchini, Giancarlo; Manzini, Daniela; Ulrici, Alessandro
6Bevande: permeabilità agli aromi di materiali plastici.2004Fava, Patrizia; Puglisi, Maria Laura
7Characterization of a Combined Treatment with Alpha-Lipoic Acid for the Control of Enzymatic Browning in Fresh-Cut Golden Delicious Apples2015Musetti, Alessandro; Tagliazucchi, Davide; Montevecchi, Giuseppe; Verzelloni, Elena; Antonelli, Andrea; Fava, Patrizia
8Design of a functional box for take-away pizza. Packaging1999Fava, Patrizia; Piergiovanni, L.; Pagliarini, E.
9DETERMINATION BY ELECTRONIC NOSE OF COFFEE FROM DIFFRENT GEOGRAPHICAL AREAS2011Sberveglieri, Veronica; Concina, I.; Falasconi, M.; Gobbi, E.; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
10Development of antimicrobial films based on chitosan-polyvinyl alcohol blend enriched with ethyl lauroyl arginate (LAE) for food packaging applications2020Haghighi, Hossein; KAMENI LEUGOUE, Serge; Pfeifer, Frank; Siesler, Heinz Wilhelm; Licciardello, Fabio; Fava, Patrizia; Pulvirenti, Andrea
11Discrimination between different type of coffee according to their country of origin2012Sberveglieri, Veronica; Isabella, Concina; Matteo, Falasconi; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
12DISCRIMINATION BETWEEN DIFFERENT TYPES OFCOFFEE ACCORDING TO THEIR COUNTRY OF ORIGINPresentazione oraleVERONICA SBERVEGLIERI2011Sberveglieri, Veronica; Isabella, Concina; Matteo, Falasconi; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
13Early detection of fungal contamination on green coffee by a MOX sensors based Electronic Nose2011Sberveglieri, Veronica; I., Concina; M., Falasconi; E., Gobbi; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
14EFFECT OF DIFFERENT ILLUMINATION SOURCES ON COLOUR AND OXIDATIVE STABILITY OF SEASONED COPPA DI PARMA PGI2020Minelli, G; Lo Fiego, Dp; Macchioni, P; Fava, P
15Effect of extruded linseed, vitamin E and polyphenols pig dietary supplementation on microbial growth of meat during refrigerated storage2017Scutaru, Corina; Belmonte, ANNA MARIA; Mezzetti, Francesco; Gigliano, Silvia; Bellelli, Massimo; Fava, Patrizia; LO FIEGO, Domenico Pietro
16EFFECTS OF DIETARY LINSEED AND SYNTHETIC OR NATURAL ANTIOXIDANTS ON SHELF-LIFE OF PORK2020Minelli, G; Macchioni, P; Belmonte, Am; Mezzetti, F; Scutaru, C; Volpelli, La; Fava, P; Lo Fiego, Dp
17Effetto della direzione del flusso di vapore acqueo sulla misura della permeabilità.1998Pastorelli, S.; Piergiovanni, L.; Fava, Patrizia
18Efficacia di un film attivo per la rimozione di aldeidi da fiocchi d’avena.2002Fava, Patrizia; F., Mostardini; G., Vestrucci
19Evaluation of the Colour of “Pesto” by means of Digital Image Analysis coupled to a Wavelet-Based Classification Algorithm2003Antonelli, Andrea; Fava, Patrizia; Foca, Giorgia; Franchini, Giancarlo; Ulrici, Alessandro
20Identification Of Geographical Origin Of Coffee Before And After Roasting By Electronic Noses2011Sberveglieri, Veronica; I., Concina; M., Falasconi; E., Ongo; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia

Dettaglio

FAVA, Patrizia 

Dipartimento di Scienze della Vita 

 
 
 
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