FAVA, Patrizia

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FAVA, Patrizia

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Dipartimento di Scienze della Vita

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
1	A Mathematical Model for the Prediction of Water Vapour Transmission Rate at Different Temperature and Relative Humidity Combinations.	1995	Piergiovanni, L.; Fava, Patrizia; Siciliano, A.
2	Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss.	2007	M., Iotti; Fava, Patrizia; S., Ballance; B. E., Christensen; T., Rustad
3	Application of antimicrobial alginate-oregano essential oil edibile coating on chicken met	2011	Marwa Al, Moghazy; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
4	Assessment of the risk of physical contamination of bread packaged in perforated oriented polypropylene films: measurements, procedures and results.	2003	Piergiovanni, L.; Limbo, S.; Riva, M.; Fava, Patrizia
5	Automated evaluation of food colour by means of multivariate image analysis coupled to a wavelet-based classification algorithm	2004	Antonelli, Andrea; Cocchi, Marina; Fava, Patrizia; Foca, Giorgia; Franchini, Giancarlo; Manzini, Daniela; Ulrici, Alessandro
6	Bevande: permeabilità agli aromi di materiali plastici.	2004	Fava, Patrizia; Puglisi, Maria Laura
7	Characterization of a Combined Treatment with Alpha-Lipoic Acid for the Control of Enzymatic Browning in Fresh-Cut Golden Delicious Apples	2015	Musetti, Alessandro; Tagliazucchi, Davide; Montevecchi, Giuseppe; Verzelloni, Elena; Antonelli, Andrea; Fava, Patrizia
8	Cooked ham as a model system to predict shelf-life	2004	De Vero, L.; Taccogna, M.; Solieri, L.; Puglisi, M. L.; Fava, P.; Giudici, P.; Gullo, M.
9	Design of a functional box for take-away pizza. Packaging	1999	Fava, Patrizia; Piergiovanni, L.; Pagliarini, E.
10	DETERMINATION BY ELECTRONIC NOSE OF COFFEE FROM DIFFRENT GEOGRAPHICAL AREAS	2011	Sberveglieri, Veronica; Concina, I.; Falasconi, M.; Gobbi, E.; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
11	Development of antimicrobial films based on chitosan-polyvinyl alcohol blend enriched with ethyl lauroyl arginate (LAE) for food packaging applications	2020	Haghighi, Hossein; Kameni Leugoue, Serge; Pfeifer, Frank; Siesler, Heinz Wilhelm; Licciardello, Fabio; Fava, Patrizia; Pulvirenti, Andrea
12	Discrimination between different type of coffee according to their country of origin	2012	Sberveglieri, Veronica; Isabella, Concina; Matteo, Falasconi; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
13	DISCRIMINATION BETWEEN DIFFERENT TYPES OFCOFFEE ACCORDING TO THEIR COUNTRY OF ORIGINPresentazione oraleVERONICA SBERVEGLIERI	2011	Sberveglieri, Veronica; Isabella, Concina; Matteo, Falasconi; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
14	Domestic Use Simulation and Secondary Shelf Life Assessment of Industrial Pesto alla genovese	2021	Nicosia, Carola; Fava, Patrizia; Pulvirenti, Andrea; Antonelli, Andrea; Licciardello, Fabio
15	Early detection of fungal contamination on green coffee by a MOX sensors based Electronic Nose	2011	Sberveglieri, Veronica; I., Concina; M., Falasconi; E., Gobbi; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
16	EFFECT OF DIFFERENT ILLUMINATION SOURCES ON COLOUR AND OXIDATIVE STABILITY OF SEASONED COPPA DI PARMA PGI	2020	Minelli, G; Lo Fiego, Dp; Macchioni, P; Fava, P
17	Effect of extruded linseed, vitamin E and polyphenols pig dietary supplementation on microbial growth of meat during refrigerated storage	2017	Scutaru, Corina; Belmonte, ANNA MARIA; Mezzetti, Francesco; Gigliano, Silvia; Bellelli, Massimo; Fava, Patrizia; LO FIEGO, Domenico Pietro
18	EFFECTS OF DIETARY LINSEED AND SYNTHETIC OR NATURAL ANTIOXIDANTS ON SHELF-LIFE OF PORK	2020	Minelli, G; Macchioni, P; Belmonte, Am; Mezzetti, F; Scutaru, C; Volpelli, La; Fava, P; Lo Fiego, Dp
19	Effetto della direzione del flusso di vapore acqueo sulla misura della permeabilità.	1998	Pastorelli, S.; Piergiovanni, L.; Fava, Patrizia
20	Efficacia di un film attivo per la rimozione di aldeidi da fiocchi d’avena.	2002	Fava, Patrizia; F., Mostardini; G., Vestrucci