EnglishEvaluation of the antimicrobial activity of Sphagnum moss, used as adsorbent trays for the packaging of fresh food (fish)
Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss / M., Iotti; Fava, Patrizia; S., Ballance; B. E., Christensen; T., Rustad. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 19(2)(2007), pp. 104-109.
| Data di pubblicazione: | 2007 |
| Titolo: | Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss. |
| Autore/i: | M., Iotti; Fava, Patrizia; S., Ballance; B. E., Christensen; T., Rustad |
| Autore/i UNIMORE: | |
| Rivista: | |
| Volume: | 19(2) |
| Pagina iniziale: | 104 |
| Pagina finale: | 109 |
| Codice identificativo ISI: | WOS:000208675300019 |
| Codice identificativo Scopus: | 2-s2.0-84978026096 |
| Citazione: | Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss / M., Iotti; Fava, Patrizia; S., Ballance; B. E., Christensen; T., Rustad. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 19(2)(2007), pp. 104-109. |
| Tipologia | Articolo su rivista |
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| File | Descrizione | Tipologia | |
|---|---|---|---|
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http://hdl.handle.net/11380/708834
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