ItalianoMASINO, Francesca
Pubblicazioni
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | |
|---|---|---|---|
| 1 | A study on relationships among chemical, physical, and qualitative assessment in traditional balsamic vinegar | 2008 | Masino, Francesca; F., Chinnici; A., Bendini; Montevecchi, Giuseppe; Antonelli, Andrea |
| 2 | Advanced characterization technique for wine | 2019 | Setti, Leonardo; Minguillón, Cristina; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Bertelli, Davide; Antonelli, Andrea |
| 3 | Ageing of Aceto Balsamico Tradizionale: a mathematical model | 2005 | Masino, Francesca; D., Sanarico; Antonelli, Andrea; Giudici, Paolo |
| 4 | Aging of aceto balsamico tradizionale a mathematical model. | 2005 | Masino, Francesca; Donato, Sanarico; Antonelli, Andrea; Giudici, Paolo |
| 5 | Aglio al posto degli antibitici. Animali più pesanti e più sani. | 2012 | Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Volpelli, Luisa Antonella; P., Balzarini; Antonelli, Andrea |
| 6 | Ampelographic and chemical characterization of local grapes for ‘saba’ and ‘agresto’ in Reggio Emilia and Modena (Northern Italy) | 2012 | Bignami, Cristina; Antonelli, Andrea; Imazio, Serena Anna; Masino, Francesca; Matrella, Valentina; Montevecchi, Giuseppe; VASILE SIMONE, Giuseppe |
| 7 | Ampelographic and chemical characterization of Reggio Emilia and Modena (Northern Italy) grapes for two traditional seasonings:'saba'and'agresto' | 2013 | G., Vasile Simone; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Matrella, Valentina; Imazio, Serena Anna; Antonelli, Andrea; Bignami, Cristina |
| 8 | Analisi multivariata di dati storici chimico-fisici e microbiologici delle acque potabili reggiane | 2005 | Ulrici, Alessandro; Foca, Giorgia; Manzini, Daniela; Masino, Francesca; N., Fontani; Franchini, Giancarlo; G., Carapezzi |
| 9 | Analisi multivariata di immagini digitali per la valutazione di matrici alimentari eterogenee | 2005 | Ulrici, Alessandro; Manzini, Daniela; Masino, Francesca; Franchini, Giancarlo; Antonelli, Andrea; Foca, Giorgia |
| 10 | Andamento dei composti di natura furanica in batterie per la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia | 2003 | Masino, Francesca; F., Chinnici; Antonelli, Andrea |
| 11 | Andamento dei composti furanici in batterie per la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia | 2004 | Masino, Francesca; F., Chinnici; Antonelli, Andrea |
| 12 | Application of a stir bar sorptive extraction method for the determination of volatile compounds in different grape varieties. | 2017 | Vasile Simone, Giuseppe; Castro, Remedios; Natera, Ramon; Masino, Francesca; Barroso, Carmelo; Durán Guerrero, Enrique |
| 13 | Application of Gas-Cromatography for the characterization of Traditional Balsamic Vinegar | 2005 | Manzini, Daniela; Ulrici, Alessandro; Franchini, Giancarlo; Masino, Francesca; Antonelli, Andrea; Cocchi, Marina |
| 14 | Aroma compounds in wines from Malvasia aromatica di Candia | 2015 | VASILE SIMONE, Giuseppe; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; DURAN GUERRERO, Enrique; Antonelli, Andrea |
| 15 | Aromatic Characterisation of Malvasia Odorosissima Grapevines and Comparison with Malvasia di Candia Aromatica | 2018 | VASILE SIMONE, Giuseppe; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Imazio, Serena Anna; Bignami, Cristina; Antonelli, Andrea |
| 16 | Aromatic profile of Malvasia odorosissima and Malvasia di Candia aromatica grapevines used for white sparkling wines | 2018 | Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; VASILE SIMONE, Giuseppe; Bignami, Cristina; Antonelli, Andrea |
| 17 | Aromatic profile of white sweet semi-sparkling wine from Malvasia di Candia aromatica grapes | 2015 | Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Vasile Simone, Giuseppe; Cerretti, Elisa; Antonelli, Andrea |
| 18 | Black soldier fly (Hermetia illucens L.): effect on the fat integrity using different approaches to the killing of the prepupae | 2020 | MONTEVECCHI, Giuseppe; ZANASI, LUCA; MASINO, Francesca; MAISTRELLO, Lara; ANTONELLI, Andrea |
| 19 | Black soldier fly (Hermetia illucens): state of the art on lipid integrity and fatty acids profile of prepupae reared on leftovers from different food chains | 2019 | Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; HADJ SAADOUN, Jasmine; Macavei, LAURA IOANA; Zanasi, Luca; Lovato, Francesca; Bortolini, Sara; Maistrello, Lara; Antonelli, Andrea |
| 20 | By-product Valorisation and Innovation Sustainable in the Agri-Food supply chain: Laboratory Researches. | 2019 | Masino, F.; Montevecchi, G.; Antonelli, A.; De Leonardis, A. |
Dettaglio
MASINO, Francesca
Dipartimento di Scienze della Vita
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