PULVIRENTI, Andrea

PULVIRENTI, Andrea  

Dipartimento di Scienze della Vita  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A b-glucosidase positive strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from grape must 1-gen-2002 C., Restuccia; Pulvirenti, Andrea; C., Caggia; Giudici, Paolo
Acrylamide assessment of wheat bread incorporating chia seeds (Salvia hispanica L.) by LC-LM/MS 1-gen-2021 Galluzzo, Francesco Giuseppe; Cammilleri, Gaetano; Pantano, Licia; Lo Cascio, Giovanni; Pulvirenti, Andrea; Macaluso, Andrea; Vella, Antonio; Ferrantelli, Vincenzo
Aflatoxin M1 in cow, sheep, and donkey milk produced in Sicily, Southern Italy 1-gen-2019 Cammilleri, Gaetano; Graci, Stefania; Collura, Rosaria; Buscemi, Maria Drussilla; Vella, Antonio; Macaluso, Andrea; Giaccone, Vita; Giangrosso, Giuseppe; Cicero, Antonello; Lo Dico, Gianluigi Maria; Pulvirenti, Andrea; Cicero, Nicola; Ferrantelli, Vincenzo
Anti-Spoilage Activity and Exopolysaccharides Production by Selected Lactic Acid Bacteria 1-gen-2022 Iosca, Giovanna; De Vero, Luciana; Di Rocco, Giulia; Perrone, Giancarlo; Gullo, Maria; Pulvirenti, Andrea
Antimicrobial peptide cocktail activity in minced turkey meat 1-gen-2020 Palman, Yael; De Leo, Riccardo; Pulvirenti, Andrea; Green, Stefan J.; Hayouka, Zvi
Application of antimicrobial alginate-oregano essential oil edibile coating on chicken met 1-gen-2011 Marwa Al, Moghazy; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia
Application of pectin-alginate and pectin-alginate-laurolyl arginate ethyl coatings to eliminate Salmonella enteritidis cross contamination in egg shells 1-gen-2018 DE LEO, Riccardo; Quartieri, Andrea; Haghighi, Hossein; Gigliano, Silvia; Bedin, Elisa; Pulvirenti, Andrea
Aspetti qualitativi del miele fermentato 1-gen-2009 Pulvirenti, Andrea; P., Zucchi; F., Desalvo; G., Marcazzan; A. G., Sabatini; Giudici, Paolo
Attivitá biostimolante di un idrolizzato proteico fermentato ottenuto da sottoprodotti della pesca Ligure (PROGETTO FISH). I Convegno di Orticoltura e Floricoltura. 1-gen-2022 Caser, M; Ertani, A; Benedetti, P; Gervasio, S; Masino, F; Cocchiara, S; Pulvirenti, A; Bertelli, C; Scariot, V; Bertora, C.
I batteri acetici dell’Aceto Balsamico Tradizionale: caratterizzazione fenotipica e molecolare. 1-gen-2004 M., Gullo; Pulvirenti, Andrea; DE VERO, Luciana; Giudici, Paolo
I batteri lattici del pecorino siciliano 1-gen-1997 Daniela, Migliorisi; Cinzia, Caggia; Pulvirenti, Andrea; Giudici, Paolo
Bioplastic Film From Black Soldier Fly Prepupae Proteins Used As Mulch: Preliminary Results 1-gen-2020 Setti, Leonardo; Francia, Enrico; Pulvirenti, Andrea; De Leo, Riccardo; Martinelli, Simone; Maistrello, Lara; Macavei, Laura Ioana; Montorsi, Monia; Barbi, Silvia; Ronga, Domenico
Candida humilis - dominant species in sourdoughs for the production of durum wheat bran flour bread 1-gen-2003 Gullo, Maria; Romano, Ad; Pulvirenti, Andrea; Giudici, Paolo
Candida Milleri Detected by Electronic Nose in Tomato Sauce 1-gen-2014 Sberveglieri, Veronica; Matteo, Falasconi; Emanuela, Gobbi; E., Núñez Carmona; Giulia, Zambotti; Pulvirenti, Andrea
Candidate Acetic Acid Bacteria Strains for Levan Production 1-gen-2022 Anguluri, Kavitha; LA CHINA, Salvatore; Brugnoli, Marcello; DE VERO, Luciana; Pulvirenti, Andrea; Cassanelli, Stefano; Gullo, Maria
Characterization of bio-nanocomposite films based on gelatin/polyvinyl alcohol blend reinforced with bacterial cellulose nanowhiskers for food packaging applications 1-gen-2020 Haghighi, Hossein; Gullo, Maria; La China, Salvatore; Pfeifer, Frank; Siesler, Heinz Wilhelm; Licciardello, Fabio; Pulvirenti, Andrea
Characterization of chitosan-hydroxypropyl methylcellulose blend films enriched with nettle or sage leaf extract for active food packaging applications 1-gen-2021 Bigi, F.; Haghighi, H.; Siesler, H. W.; Licciardello, F.; Pulvirenti, A.
Classification of Different Roasting Processes by MOX Nanowire 1-gen-2014 Sberveglieri, Veronica; Nunez Carmona, Estefania; Zappa, D.; Comini, E.; Pulvirenti, Andrea
Clonal selection of wine yeasts with differential adsorption activities towards phenolics and ochratoxin A 1-gen-2022 Caridi, Andrea; Sidari, Rossana; Pulvirenti, Andrea; Blaiotta, Giuseppe; Ritieni, Alberto
The cold chain and the COVID-19 pandemic: an unusual increase in histamine content in fish samples collected in Southern Italy during lockdown 1-gen-2021 Galluzzo, Francesco Giuseppe; Cammilleri, Gaetano; Cicero, Antonello; Pantano, Licia; Pulvirenti, Andrea; Macaluso, Andrea; Cicero, Nicola; Calabrese, Vittorio; Ferrantelli, Vincenzo