A b-glucosidase positive strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from grape must
A b-glucosidase positive strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from grape must / C., Restuccia; Pulvirenti, Andrea; C., Caggia; Giudici, Paolo. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - STAMPA. - 52:1(2002), pp. 47-53.
A b-glucosidase positive strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from grape must
PULVIRENTI, Andrea;GIUDICI, Paolo
2002
Abstract
A b-glucosidase positive strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from grape must
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