ItalianoPULVIRENTI, Andrea
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PULVIRENTI, Andrea
Dipartimento di Scienze della Vita
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | |
|---|---|---|---|
| 1 | A b-glucosidase positive strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from grape must | 2002 | C., Restuccia; Pulvirenti, Andrea; C., Caggia; Giudici, Paolo |
| 2 | Acrylamide assessment of wheat bread incorporating chia seeds (Salvia hispanica L.) by LC-LM/MS | 2021 | Galluzzo, Francesco Giuseppe; Cammilleri, Gaetano; Pantano, Licia; Lo Cascio, Giovanni; Pulvirenti, Andrea; Macaluso, Andrea; Vella, Antonio; Ferrantelli, Vincenzo |
| 3 | Aflatoxin M1 in cow, sheep, and donkey milk produced in Sicily, Southern Italy | 2019 | Cammilleri, Gaetano; Graci, Stefania; Collura, Rosaria; Buscemi, Maria Drussilla; Vella, Antonio; Macaluso, Andrea; Giaccone, Vita; Giangrosso, Giuseppe; Cicero, Antonello; Lo Dico, Gianluigi Maria; Pulvirenti, Andrea; Cicero, Nicola; Ferrantelli, Vincenzo |
| 4 | Antimicrobial peptide cocktail activity in minced turkey meat | 2020 | Palman, Yael; De Leo, Riccardo; Pulvirenti, Andrea; Green, Stefan J.; Hayouka, Zvi |
| 5 | Application of antimicrobial alginate-oregano essential oil edibile coating on chicken met | 2011 | Marwa Al, Moghazy; Pulvirenti, Andrea; Fava, Patrizia |
| 6 | Application of pectin-alginate and pectin-alginate-laurolyl arginate ethyl coatings to eliminate Salmonella enteritidis cross contamination in egg shells | 2018 | DE LEO, Riccardo; Quartieri, Andrea; Haghighi, Hossein; Gigliano, Silvia; Bedin, Elisa; Pulvirenti, Andrea |
| 7 | Aspetti qualitativi del miele fermentato | 2009 | Pulvirenti, Andrea; P., Zucchi; F., Desalvo; G., Marcazzan; A. G., Sabatini; Giudici, Paolo |
| 8 | I batteri acetici dell’Aceto Balsamico Tradizionale: caratterizzazione fenotipica e molecolare. | 2004 | M., Gullo; Pulvirenti, Andrea; DE VERO, Luciana; Giudici, Paolo |
| 9 | I batteri lattici del pecorino siciliano | 1997 | Daniela, Migliorisi; Cinzia, Caggia; Pulvirenti, Andrea; Giudici, Paolo |
| 10 | Bioplastic Film From Black Soldier Fly Prepupae Proteins Used As Mulch: Preliminary Results | 2020 | Setti, Leonardo; Francia, Enrico; Pulvirenti, Andrea; De Leo, Riccardo; Martinelli, Simone; Maistrello, Lara; Macavei, Laura Ioana; Montorsi, Monia; Barbi, Silvia; Ronga, Domenico |
| 11 | Candida humilis - dominant species in sourdoughs for the production of durum wheat bran flour bread | 2003 | Gullo, Maria; Romano, Ad; Pulvirenti, Andrea; Giudici, Paolo |
| 12 | Candida Milleri Detected by Electronic Nose in Tomato Sauce | 2014 | Sberveglieri, Veronica; Matteo, Falasconi; Emanuela, Gobbi; E., Núñez Carmona; Giulia, Zambotti; Pulvirenti, Andrea |
| 13 | Characterization of bio-nanocomposite films based on gelatin/polyvinyl alcohol blend reinforced with bacterial cellulose nanowhiskers for food packaging applications | 2020 | Haghighi, Hossein; Gullo, Maria; La China, Salvatore; Pfeifer, Frank; Siesler, Heinz Wilhelm; Licciardello, Fabio; Pulvirenti, Andrea |
| 14 | Characterization of chitosan-hydroxypropyl methylcellulose blend films enriched with nettle or sage leaf extract for active food packaging applications | 2021 | Bigi, F.; Haghighi, H.; Siesler, H. W.; Licciardello, F.; Pulvirenti, A. |
| 15 | Classification of Different Roasting Processes by MOX Nanowire | 2014 | Sberveglieri, Veronica; Nunez Carmona, Estefania; Zappa, D.; Comini, E.; Pulvirenti, Andrea |
| 16 | Clonal selection of wine yeasts with differential adsorption activities towards phenolics and ochratoxin A | 2022 | Caridi, Andrea; Sidari, Rossana; Pulvirenti, Andrea; Blaiotta, Giuseppe; Ritieni, Alberto |
| 17 | The cold chain and the COVID-19 pandemic: an unusual increase in histamine content in fish samples collected in Southern Italy during lockdown | 2021 | Galluzzo, Francesco Giuseppe; Cammilleri, Gaetano; Cicero, Antonello; Pantano, Licia; Pulvirenti, Andrea; Macaluso, Andrea; Cicero, Nicola; Calabrese, Vittorio; Ferrantelli, Vincenzo |
| 18 | Colture lattiche protettive e miglioramento della shelf-life della carne equina | 2009 | Pulvirenti, Andrea; Boveri, Silvio; M., Masina |
| 19 | Combined Effects of Dewatering, Composting and Pelleting to Valorize and Delocalize Livestock Manure, Improving Agricultural Sustainability | 2020 | Ronga, Domenico; Mantovi, Paolo; Pacchioli, Maria Teresa; Pulvirenti, Andrea; Bigi, Francesco; Allesina, Giulio; Pedrazzi, Simone; Tava, Aldo; Dal Prà, Aldo |
| 20 | Comparative analysis of blend and bilayer films based on chitosan and gelatin enriched with LAE (lauroyl arginate ethyl) with antimicrobial activity for food packaging applications | 2019 | Haghighi, Hossein; De Leo, Riccardo; Bedin, Elisa; Pfeifer, Frank; Siesler, Heinz Wilhelm; Pulvirenti, Andrea |
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