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Biocatalytic exploitation of enoate reductase from unconventional yeasts 1-gen-2010 Raimondi, Stefano; Diego, Romano; Raffaella, Gandolfi; Amaretti, Alberto; Francesco, Molinari; Rossi, Maddalena
Single cell oils of the cold-adapted oleaginous yeast Rhodotorula glacialis DBVPG 4785 1-gen-2010 Amaretti, Alberto; Raimondi, Stefano; Sala, Maurizio; Roncaglia, Lucia; DE LUCIA, Marzia; Leonardi, Alan; Rossi, Maddalena
Dietary Isoflavones and Intestinal Microbiota: Metabolism and Transformation into Bioactive Compounds 1-gen-2010 Rossi, Maddalena; Amaretti, Alberto; Roncaglia, Lucia; Leonardi, Alan; Raimondi, Stefano
Rapid method for screening enoate reductase activity in yeasts 1-gen-2010 Raimondi, Stefano; Roncaglia, Lucia; Amaretti, Alberto; Leonardi, Alan; P., Buzzini; Forti, Luca; Rossi, Maddalena
Getting lipids for biodiesel production from oleaginous fungi 1-gen-2011 Rossi, Maddalena; Amaretti, Alberto; Raimondi, Stefano; Leonardi, Alan
Enoate reductases from non conventional yeasts: bioconversion, cloning, and functional expression in Saccharomyces cerevisiae 1-gen-2011 Raimondi, Stefano; D., Romano; Amaretti, Alberto; F., Molinari; Rossi, Maddalena
Folate production by probiotic bacteria. 1-gen-2011 Rossi, Maddalena; Amaretti, Alberto; Raimondi, Stefano
Role of bifidobacteria in the activation of the lignan secoisolariciresinol diglucoside 1-gen-2011 L., Roncaglia; Amaretti, Alberto; Raimondi, Stefano; Leonardi, Alan; Rossi, Maddalena
CLA production and accumulation by bifidobacteria. 1-gen-2012 Rossi, Maddalena; Quartieri, Andrea; Amaretti, Alberto; Raimondi, Stefano; Leonardi, Alan
Candida freyschussii: an oleaginous yeast producing lipids from glycerol 1-gen-2012 Amaretti, Alberto; Raimondi, Stefano; Leonardi, Alan; Rossi, Maddalena
Zinc Uptake by Lactic Acid Bacteria 1-gen-2013 Leonardi, Alan; Zanoni, Simona; Marzia De, Lucia; Amaretti, Alberto; Raimondi, Stefano; Rossi, Maddalena
Antioxidant properties of potentially probiotic bacteria: in vitro and in vivo activities 1-gen-2013 Amaretti, Alberto; M., di Nunzio; A., Pompei; Raimondi, Stefano; Rossi, Maddalena; A., Bordoni
Potential Impact of Probiotic Consumption on the Bioactivity of Dietary Phytochemicals 1-gen-2013 Rossi, Maddalena; Amaretti, Alberto; Leonardi, Alan; Raimondi, Stefano; Simone, Marta; Quartieri, Andrea
Cholesterol-lowering probiotics: in vitro selection and in vivo testing of bifidobacteria 1-gen-2013 Alessandra, Bordoni; Amaretti, Alberto; Leonardi, Alan; Elisa, Boschetti; Francesca, Danesi; Diego, Matteuzzi; Roncaglia, Lucia; Raimondi, Stefano; Rossi, Maddalena
Thermal adaptability of Kluyveromyces marxianus in recombinant protein production 1-gen-2013 Raimondi, Stefano; Elena, Zanni; Amaretti, Alberto; Claudio, Palleschi; Daniela, Uccelletti; Rossi, Maddalena
Fermentation of xylo-oligosaccharides by Bifidobacterium adolescentis DSMZ 18350: kinetics, metabolism, and β-xylosidase activities. 1-gen-2013 Amaretti, Alberto; Bernardi, T; Leonardi, Alan; Raimondi, Stefano; Zanoni, Simona; Rossi, Maddalena
Initial geno-phenotypic characterization of colon mycobiota from healthy donors 1-gen-2014 Rossi, M; Colombari, B; Ardizzoni, A; Raimondi, S; Gozzoli, C; Simone, M; Orsi, Cf; Neglia, Rg; Amaretti, A; Peppoloni, S; Cermelli, C; Blasi, E
The probiotic Bifidobacterium breve B632 inhibited the growth of Enterobacteriaceae within colicky infant microbiota cultures 1-gen-2014 Simone, Marta; Gozzoli, Caterina; Quartieri, Andrea; Mazzola, Giuseppe; Di Gioia, Diana; Amaretti, Alberto; Raimondi, Stefano; Rossi, Maddalena
Isolation of carotenoid-producing yeasts from an alpine glacier 1-gen-2014 Amaretti, Alberto; Simone, Marta; Quartieri, Andrea; Masino, Francesca; Raimondi, Stefano; Leonardi, Alan; Rossi, Maddalena
Getting lipids from glycerol: new perspectives on biotechnological exploitation of Candida freyschussii 1-gen-2014 Raimondi, Stefano; Rossi, Maddalena; Leonardi, Alan; Michele, Bianchi; Teresa, Rinaldi; Amaretti, Alberto
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