Functional Link Between IRC7 Allelic Variation and Carbon‐Sulfur‐β‐Lyase Activity in Brewing Saccharomyces cerevisiae Strains / Nasuti, C; Papiani Ceramelli, V; Tagliazucchi, D; Cattivelli, A; Solieri, L. - In: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY. - ISSN 1745-4514. - (2026), pp. 1-15. [10.1155/jfbc/7937512]

Functional Link Between IRC7 Allelic Variation and Carbon‐Sulfur‐β‐Lyase Activity in Brewing Saccharomyces cerevisiae Strains.

Nasuti C;Tagliazucchi D;Cattivelli A;Solieri L
2026
2026
6-apr-2026
1
15
2-s2.0-105035056490
Functional Link Between IRC7 Allelic Variation and Carbon‐Sulfur‐β‐Lyase Activity in Brewing Saccharomyces cerevisiae Strains / Nasuti, C; Papiani Ceramelli, V; Tagliazucchi, D; Cattivelli, A; Solieri, L. - In: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY. - ISSN 1745-4514. - (2026), pp. 1-15. [10.1155/jfbc/7937512]
Nasuti, C; Papiani Ceramelli, V; Tagliazucchi, D; Cattivelli, A; Solieri, L
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