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Caratterizzazione nutrizionale e funzionale di cultivar di ciliegia 1-gen-2011 Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Cancellieri, Giuseppina; Plessi, Maria; S., Zocca
Valore funzionale di ciliegie da varie cultivar 1-gen-2011 Plessi, Maria; Bertelli, Davide; Graziosi, Riccardo; Papotti, Giulia; S., Zocca
Impiego di HR-NMR per la caratterizzazione di lambruschi DOC dell'Emilia 1-gen-2011 Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Graziosi, Riccardo; Baschieri, Carlo; Plessi, Maria
Classificazione di Propoli in base al metodo di raccolta mediante l'analisi di fingerprint NMR 1-gen-2011 Papotti, Giulia; Bertelli, Davide; Plessi, Maria; G. L., Marcazzan
Caratterizzazione di lambruschi doc dell'emilia tramite hr-nmr ed analisi statistica multivariata 1-gen-2011 Graziosi, Riccardo; Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Plessi, Maria
Qualità chimica e funzionale di propoli italiana ottenuta con diverse tecniche di produzione 1-gen-2011 Papotti, Giulia; Bertelli, Davide; L., Bortolotti; Plessi, Maria
Caratteristiche chimico-fisiche e nutrizionali di cultivar di ciliegio nel vignolese 1-gen-2011 Plessi, Maria; Bertelli, Davide; Graziosi, Riccardo; Papotti, Giulia; S., Zocca
Analisi di estratti di propoli mediante HR-NMR e software per analisi di miscele complesse. 1-gen-2011 Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Plessi, Maria
THE QUALITY OF HONEY FOR BEES AND MAN 1-gen-2011 L., Bortolotti; P., Truchado; A., Allende; Kaatz, H. H.; Bertelli, Davide; Plessi, Maria; K., Bíliková; J., Šimúth; R. F. A., Moritz; F. A., Tomás Barberán; Ag, Sabatini
Microparticulate polyelectrolyte complexes for gentamicin transport across intestinal epithelial 1-gen-2011 Iannuccelli, Valentina; Montanari, Monica; Bertelli, Davide; Pellati, Federica; Coppi, Gilberto
Chromatographic Methods for Metabolite Profiling of Virus- and Phytoplasma-Infected Plants of Echinacea purpurea 1-gen-2011 Pellati, Federica; F., Epifano; N., Contaldo; Orlandini, Giulia; L., Cavicchi; S., Genovese; Bertelli, Davide; Benvenuti, Stefania; M., Curini; A., Bertaccini; M. G., Bellardi
NMR application on oenological products 1-gen-2012 Papotti, Giulia; Bertelli, Davide; Graziosi, Riccardo; Silvestri, Michele; Durante, Caterina; Plessi, Maria
Protein extraction and identification as a honey adulteration detection method. 1-gen-2012 Bertelli, Davide; Graziosi, Riccardo; Papotti, Giulia; Plessi, Maria
Development of an extraction and purification method for the characterization of the high molecular weight fraction of traditional balsamic vinegar 1-gen-2012 Graziosi, Riccardo; Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Plessi, Maria
HR-NMR studies for the characterization of DOC Lambrusco wines of Modena 1-gen-2012 Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Graziosi, Riccardo; Durante, Caterina; Bertacchini, Lucia; Plessi, Maria
Utilizzo di Hr-NMR per la caratterizzazione di vini Lambrusco DOP di Modena 1-gen-2012 Graziosi, Riccardo; Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Plessi, Maria
1D and 2D NMR application on balsamic and traditional balsamic vinegar of Modena 1-gen-2012 Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Graziosi, Riccardo; Durante, Caterina; Silvestri, Michele; Plessi, Maria
USe of HR-NMR for functional properties estimation of balsamic vinegar of Modena 1-gen-2012 Bertelli, Davide; A., Maietti; Papotti, Giulia; P., Tedeschi; Graziosi, Riccardo; G., Bonetti; V., Brandolini; Plessi, Maria
Characterization of lambrusco wines by means of Sr isotope ratio as provenance marker 1-gen-2012 Baschieri, Carlo; Bertacchini, Lucia; Cocchi, Marina; Marchetti, Andrea; Durante, Caterina; Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Sighinolfi, Simona
Use of HS-SPME-GC-MS for the classification of Italian lemon, orange and citrus spp. honeys 1-gen-2012 Papotti, Giulia; Bertelli, Davide; Plessi, Maria
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