Dalla valutazione qualitativa ai modelli di previsione dei rischi ignoti. L'analisi del rischio come tecnica di valutazione, gestione e comunicazione del rischio era già conosciuta dai primi anni '70, ma solo recentemente ha ricevuto un'attenzione particolare come applicazione specifica nel campo della microbiologia degli alimenti e più in generale, della sicurezza alimentare.

Dalla valutazione qualitativa ai modelli di previsione dei rischi ignoti / Sberveglieri, Veronica; Pulvirenti, Andrea; Giudici, Paolo. - STAMPA. - (2014), pp. 3-11.

Dalla valutazione qualitativa ai modelli di previsione dei rischi ignoti

SBERVEGLIERI, VERONICA;PULVIRENTI, Andrea;GIUDICI, Paolo
2014

Abstract

Dalla valutazione qualitativa ai modelli di previsione dei rischi ignoti. L'analisi del rischio come tecnica di valutazione, gestione e comunicazione del rischio era già conosciuta dai primi anni '70, ma solo recentemente ha ricevuto un'attenzione particolare come applicazione specifica nel campo della microbiologia degli alimenti e più in generale, della sicurezza alimentare.
La sicurezza agroalimentare nella prospettiva europea. Precauzione, prevenzione, repressione
9788814182365
Dott. A. Giuffrè Edit. spa
ITALIA
Dalla valutazione qualitativa ai modelli di previsione dei rischi ignoti / Sberveglieri, Veronica; Pulvirenti, Andrea; Giudici, Paolo. - STAMPA. - (2014), pp. 3-11.
Sberveglieri, Veronica; Pulvirenti, Andrea; Giudici, Paolo
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