MONTEVECCHI, Giuseppe

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Dipartimento di Scienze della Vita

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
1	A study on relationships among chemical, physical, and qualitative assessment in traditional balsamic vinegar	2008	Masino, Francesca; F., Chinnici; A., Bendini; Montevecchi, Giuseppe; Antonelli, Andrea
2	Advanced characterization technique for wine	2019	Setti, Leonardo; Minguillón, Cristina; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Bertelli, Davide; Antonelli, Andrea
3	Aglio al posto degli antibitici. Animali più pesanti e più sani.	2012	Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Volpelli, Luisa Antonella; P., Balzarini; Antonelli, Andrea
4	Ampelographic and chemical characterization of local grapes for ‘saba’ and ‘agresto’ in Reggio Emilia and Modena (Northern Italy)	2012	Bignami, Cristina; Antonelli, Andrea; Imazio, Serena Anna; Masino, Francesca; Matrella, Valentina; Montevecchi, Giuseppe; VASILE SIMONE, Giuseppe
5	Ampelographic and chemical characterization of Reggio Emilia and Modena (Northern Italy) grapes for two traditional seasonings:'saba'and'agresto'	2013	G., Vasile Simone; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Matrella, Valentina; Imazio, Serena Anna; Antonelli, Andrea; Bignami, Cristina
6	Ancient Maloideae and traditional products in the Reggio Emilia Apennines (Northern Italy)	2012	Bignami, Cristina; Baroni, Alberto; Barbieri, Cristina; Imazio, Serena Anna; Montevecchi, Giuseppe
7	Apparato e metodo per depurare un prodotto gassoso derivante dalla gassificazione di biomassa, brevetto n. 102017000082284	7-ott-2019	Allesina, Giulio; Pedrazzi, Simone; Altunoz Hatipoglu, Meltem; Arru, Laura; Antonelli, Andrea; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Tartarini, Paolo
8	Aroma compounds in wines from Malvasia aromatica di Candia	2015	VASILE SIMONE, Giuseppe; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; DURAN GUERRERO, Enrique; Antonelli, Andrea
9	Aromatic Characterisation of Malvasia Odorosissima Grapevines and Comparison with Malvasia di Candia Aromatica	2018	VASILE SIMONE, Giuseppe; Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Imazio, Serena Anna; Bignami, Cristina; Antonelli, Andrea
10	Aromatic profile of Malvasia odorosissima and Malvasia di Candia aromatica grapevines used for white sparkling wines	2018	Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; VASILE SIMONE, Giuseppe; Bignami, Cristina; Antonelli, Andrea
11	Aromatic profile of white sweet semi-sparkling wine from Malvasia di Candia aromatica grapes	2015	Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; Vasile Simone, Giuseppe; Cerretti, Elisa; Antonelli, Andrea
12	Black soldier fly (Hermetia illucens L.): effect on the fat integrity using different approaches to the killing of the prepupae	2020	Montevecchi, Giuseppe; Zanasi, Luca; Masino, Francesca; Maistrello, Lara; Antonelli, Andrea
13	Black soldier fly (Hermetia illucens) larvae processing as a strategy for solid waste reduction	2021	Montevecchi, Giuseppe; Macavei, Laura Ioana; Masino, Francesca; D'Arco, Sara; Cancelli, Umberto; Gammaitoni, Marco; Marchesini, Tommaso; Maistrello, Lara; Antonelli, Andrea
14	Black soldier fly (Hermetia illucens): state of the art on lipid integrity and fatty acids profile of prepupae reared on leftovers from different food chains	2019	Montevecchi, Giuseppe; Masino, Francesca; HADJ SAADOUN, Jasmine; Macavei, LAURA IOANA; Zanasi, Luca; Lovato, Francesca; Bortolini, Sara; Maistrello, Lara; Antonelli, Andrea
15	By-product Valorisation and Innovation Sustainable in the Agri-Food supply chain: Laboratory Researches.	2019	Masino, F.; Montevecchi, G.; Antonelli, A.; De Leonardis, A.
16	Caratterizzazione e valutazione di vitigni tradizionali emiliani: analisi dei profili antocianico ed aromatico	2014	Antonelli, Andrea; Bignami, Cristina; Imazio, Serena Anna; Masino, Francesca; Matrella, Valentina; Montevecchi, Giuseppe; VASILE SIMONE, Giuseppe
17	Caratterizzazione sensoriale di Pescabivona e correlazione con i parametri compositivi	2013	Montevecchi, Giuseppe; VASILE SIMONE, Giuseppe; M. G., Mellano; Masino, Francesca; Antonelli, Andrea
18	Changes in quality parameters, Proline, BetalainsandColor during different thermal processes of Cactus pear (Opuntia ficusindica) juices.	2019	Bouazizi, S.; Montevecchi, G.; Masino, F.; Hamdi, M.
19	Changes in yield components, morphological, physiological and fruit quality traits in processing tomato cultivated in Italy since the 1930’s	2019	Ronga, Domenico; Francia, Enrico; Rizza, Fulvia; Badeck, Franz-W.; Caradonia, Federica; Montevecchi, Giuseppe; Pecchioni, Nicola
20	Characterisation of local varieties of peach [Prunus persica (L.) Batch] and grapevine [Vitis vinifera L., 1753]	2017	Montevecchi, G; Masino, F; Vasile Simone, G; Bignami, C; Antonelli, A.