-
Wheat Flour formulation by Mixture Design and study of its properties and performance / Li Vigni, M., Cocchi, M., Durante, C., Ulrici, A., Foca, G., R., B., B. P., M.J.. - STAMPA. - (2009), pp. ---. (11th Scandinavian Symposium on Chemometrics Loen 8-11 giugno).
Wheat Flour formulation by Mixture Design and study of its properties and performance
LI VIGNI, Mario;COCCHI, Marina;DURANTE, Caterina;ULRICI, Alessandro;FOCA, Giorgia;
2009
Abstract
-
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I metadati presenti in IRIS UNIMORE sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono rilasciati con licenza Attribuzione 4.0 Internazionale (CC BY 4.0), salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris
