DURANTE, Caterina

DURANTE, Caterina  

Dipartimento di Scienze Chimiche e Geologiche  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
1D and 2D NMR application on balsamic and traditional balsamic vinegar of Modena 1-gen-2012 Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Graziosi, Riccardo; Durante, Caterina; Silvestri, Michele; Plessi, Maria
87Sr/86Sr ratio as traceability marker for Modena's balsamic vinegars 1-gen-2021 Durante, C.; Lancellotti, L.; Manzini, D.; Rossi, M. C.; Sighinolfi, S.; Marchetti, A.; Tassi, L.
Analisi multivariata e spettroscopia NIR per la determinazione del grado di contaminazione da aflatossina M1 in latte bovino 1-gen-2016 LI VIGNI, Mario; Durante, Caterina; AMIGO RUBIO, JOSE' MANUEL; Cavallini, Nicola; Cocchi, Marina; Rizzi, N
Analysis of Sensory data of Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) of different ageing by application of PARAFAC models. 1-gen-2006 Cocchi, Marina; R., Bro; Durante, Caterina; Manzini, Daniela; Marchetti, Andrea; F., Saccani; Sighinolfi, Simona; Ulrici, Alessandro
An analytical approach to Sr isotope ratio determination in Lambrusco wines for geographical traceability purposes 1-gen-2015 Durante, Caterina; Baschieri, Carlo; Bertacchini, Lucia; Bertelli, Davide; Cocchi, Marina; Marchetti, Andrea; Manzini, Daniela; Papotti, Giulia; Sighinolfi, Simona
AN ANALYTICAL APPROACH TO THE DEVELOPMENT OF GEOGRAPHICAL TRACEABILITY MODEL OF OENOLOGICAL PRODUCTS 1-gen-2014 Durante, Caterina; Bertacchini, Lucia; Cocchi, Marina; Manzini, Daniela; Rossi, Maria Cecilia; Camin, F.; Mattivi, F.; Marchetti, Andrea
Analytical Concentrations of Some Elements in Seeds and Crude Extracts from Aesculus hippocastanum, by ICP-OES Technique 1-gen-2020 Durante, Caterina; Cocchi, Marina; Lancellotti, Lisa; Maletti, Laura; Marchetti, Andrea; Roncaglia, Fabrizio; Sighinolfi, Simona; Tassi, Lorenzo
Application of a wavelet-based algorithm on HS-SPME/GC signals for the classification of balsamic vinegars 1-gen-2004 Cocchi, Marina; Durante, Caterina; Foca, Giorgia; Manzini, Daniela; Marchetti, Andrea; Ulrici, Alessandro
Application of data fusion techniques to direct geographical traceability indicators 1-gen-2013 Silvestri, Michele; Bertacchini, Lucia; Durante, Caterina; Marchetti, Andrea; Salvatore, Elisa; Cocchi, Marina
Application of multy-way analysis to the study of food products 1-gen-2005 Cocchi, Marina; Durante, Caterina; Grandi, Margherita; Manzini, Daniela; Marchetti, Andrea; BRO JORGENSEN, Rasmus
Application of N-PLS to gas chromatographic and sensory data of traditional balsamic vinegars of modena 1-gen-2006 Durante, Caterina; Cocchi, Marina; M., Grandi; Marchetti, Andrea; R., Bro
Application of One- and Two-Dimensional NMR Spectroscopy for the Characterization of Protected Designation of Origin Lambrusco Wines of Modena 1-gen-2013 Papotti, Giulia; Bertelli, Davide; Graziosi, Riccardo; Silvestri, Michele; Bertacchini, Lucia; Durante, Caterina; Plessi, Maria
Application of strontium isotopic analysis to the promotion of the Vignola sweet cherry PGI 1-gen-2015 Berni, Alex; Baschieri, Carlo; Bertacchini, Lucia; Durante, Caterina; Marchetti, Andrea; Tassi, Lorenzo
Applicazione di algoritmi per la selezione di variabili nell’analisi di spettri NIR di prodotti alimentari 1-gen-2006 Cocchi, Marina; Ulrici, Alessandro; Foca, Giorgia; Durante, Caterina
Assessing feature relevance in NPLS models by VIP 1-gen-2013 Favilla, Stefania; Durante, Caterina; LI VIGNI, Mario; Cocchi, Marina
At-line monitoring of the leavening process in industrial bread making by near infrared spectroscopy 1-gen-2008 Ulrici, Alessandro; LI VIGNI, Mario; Durante, Caterina; Foca, Giorgia; P., Belloni; B., Brettagna; T., DE MARCO; Cocchi, Marina
Changes in the Chemical Composition of Reduced Cooked Musts During the Heating Process 1-gen-2008 Cocchi, Marina; R., Consonni; Manzini, Simona; Sighinolfi, Simona; M., Grandi; Durante, Caterina; Marchetti, Andrea
Characterization and discrimination of different aged 'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena' products by Head Space mass spectrometry and Chemometrics 1-gen-2007 Cocchi, Marina; Durante, Caterina; Marchetti, Andrea; C., Armanino; M., Casale
Characterization of Basil Volatile Fraction and Study of its Agronomic Variation by ASCA 1-gen-2021 D'Alessandro, Alessandro; Ballestrieri, Daniele; Strani, Lorenzo; Cocchi, Marina; Durante, Caterina
Characterization of lambrusco wines by means of Sr isotope ratio as provenance marker 1-gen-2012 Baschieri, Carlo; Bertacchini, Lucia; Cocchi, Marina; Marchetti, Andrea; Durante, Caterina; Bertelli, Davide; Papotti, Giulia; Sighinolfi, Simona