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Effetto dell'aggiunta di vitamina E nella dieta sulla stabilità del colore e dei lipidi della carne bovina / Lo Fiego, Domenico Pietro; Santoro, P; Minelli, Giovanna; Faucitano, L; Macchioni, P; Mazzoni, D.. - STAMPA. - 50(1996), pp. 579-580. ((Intervento presentato al convegno SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE tenutosi a PERUGIA nel 25-28 SETTEMBRE.
| Data di pubblicazione: | 1996 | |
| Titolo: | Effetto dell'aggiunta di vitamina E nella dieta sulla stabilità del colore e dei lipidi della carne bovina | |
| Autore/i: | Lo Fiego, Domenico Pietro; Santoro, P; Minelli, Giovanna; Faucitano, L; Macchioni, P; Mazzoni, D. | |
| Autore/i UNIMORE: | ||
| Nome del convegno: | SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE | |
| Luogo del convegno: | PERUGIA | |
| Data del convegno: | 25-28 SETTEMBRE | |
| Volume: | 50 | |
| Pagina iniziale: | 579 | |
| Pagina finale: | 580 | |
| Citazione: | Effetto dell'aggiunta di vitamina E nella dieta sulla stabilità del colore e dei lipidi della carne bovina / Lo Fiego, Domenico Pietro; Santoro, P; Minelli, Giovanna; Faucitano, L; Macchioni, P; Mazzoni, D.. - STAMPA. - 50(1996), pp. 579-580. ((Intervento presentato al convegno SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE tenutosi a PERUGIA nel 25-28 SETTEMBRE. | |
| Tipologia | Relazione in Atti di Convegno |
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