1H NMR targeted and untargeted approaches for the authentication of milk chocolates / Truzzi, Eleonora; Rossi, Maria Cecilia; Bertelli, Davide. - In: FOOD CONTROL. - ISSN 0956-7135. - 160:(2024), pp. 1-7. [10.1016/j.foodcont.2024.110367]

1H NMR targeted and untargeted approaches for the authentication of milk chocolates

Truzzi, Eleonora
;Rossi, Maria Cecilia;Bertelli, Davide
2024
2024
FOOD CONTROL
160
1
7
WOS:001183807700001
2-s2.0-85184831733
1H NMR targeted and untargeted approaches for the authentication of milk chocolates / Truzzi, Eleonora; Rossi, Maria Cecilia; Bertelli, Davide. - In: FOOD CONTROL. - ISSN 0956-7135. - 160:(2024), pp. 1-7. [10.1016/j.foodcont.2024.110367]
Truzzi, Eleonora; Rossi, Maria Cecilia; Bertelli, Davide
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