L'aceto / Gullo, M., De Vero, L. - In: Microbiologia alimentare applicata / [a cura di] Cocolin Luca; Gobbetti Marco; Neviani Erasmo. - [s.l] : Casa Editrice Ambrosiana, 2022. - ISBN 9788808120076. - pp. 539-550
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I metadati presenti in IRIS UNIMORE sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono rilasciati con licenza Attribuzione 4.0 Internazionale (CC BY 4.0), salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris
