EnglishHistory and culture of European vinegars
Vinegars: history and cultures in Europe / Giudici, Paolo; Solieri, Lisa; Mazza, Stefano; Theeragool, G.. - (2012), pp. 1-12.
| Data di pubblicazione: | 2012 |
| Titolo: | Vinegars: history and cultures in Europe |
| Autore/i: | Giudici, Paolo; Solieri, Lisa; Mazza, Stefano; Theeragool, G. |
| Autore/i UNIMORE: | |
| Titolo del libro: | Vinegar features |
| ISBN: | 9784254435436 |
| Editore: | Asakura Publishing Co |
| Nazione editore: | GIAPPONE |
| Citazione: | Vinegars: history and cultures in Europe / Giudici, Paolo; Solieri, Lisa; Mazza, Stefano; Theeragool, G.. - (2012), pp. 1-12. |
| Tipologia | Capitolo/Saggio |
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