EnglishCaratterizzazione nutrizooinale e contenuto in metalli di castagne
Studio analitico della componente lipidica e di componenti minori (fibra dietetica e tannini) nella castagna (Castanea Sativa Mill.). . , / Plessi, Maria; M. S., Simonetti; L., Cossignani; F., Santinelli; P., Damiani; Avallone, Rossella; Monzani, Agar. - STAMPA. - 2(1995), pp. 129-132. ((Intervento presentato al convegno 2°Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti tenutosi a Giardini Naxos Messna nel 24-27 Maggio 1995.
| Data di pubblicazione: | 1995 |
| Titolo: | Studio analitico della componente lipidica e di componenti minori (fibra dietetica e tannini) nella castagna (Castanea Sativa Mill.). . , |
| Autore/i: | Plessi, Maria; M. S., Simonetti; L., Cossignani; F., Santinelli; P., Damiani; Avallone, Rossella; Monzani, Agar |
| Autore/i UNIMORE: | |
| Nome del convegno: | 2°Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti |
| Luogo del convegno: | Giardini Naxos Messna |
| Data del convegno: | 24-27 Maggio 1995 |
| Volume: | 2 |
| Pagina iniziale: | 129 |
| Pagina finale: | 132 |
| Citazione: | Studio analitico della componente lipidica e di componenti minori (fibra dietetica e tannini) nella castagna (Castanea Sativa Mill.). . , / Plessi, Maria; M. S., Simonetti; L., Cossignani; F., Santinelli; P., Damiani; Avallone, Rossella; Monzani, Agar. - STAMPA. - 2(1995), pp. 129-132. ((Intervento presentato al convegno 2°Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti tenutosi a Giardini Naxos Messna nel 24-27 Maggio 1995. |
| Tipologia | Relazione in Atti di Convegno |
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