Descrizione del processo fermentativo delle colture industriali
Il processo industriale / Rossi, M., Amaretti, A. - In: Biotecnologie Microbiche / S. Donadio, G. Marino. - STAMPA. - Milano : Casa Editrice Ambrosiana, 2008. - ISBN 9788808184382. - pp. 481-511
Il processo industriale
ROSSI, Maddalena;AMARETTI, Alberto
2008
Abstract
Descrizione del processo fermentativo delle colture industriali
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