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Hyperspectral image analysis for bread characterization in the baking industry / LI VIGNI, Mario; J., Manuel Amigo; Ulrici, Alessandro; Foca, Giorgia; Cocchi, Marina; R., Bro; B. P., Møller Jespersen. - STAMPA. - (2009), pp. ---. (Intervento presentato al convegno EASIM 2009 tenutosi a Gembloux nel 3-4 marzo).
Hyperspectral image analysis for bread characterization in the baking industry
LI VIGNI, Mario;ULRICI, Alessandro;FOCA, Giorgia;COCCHI, Marina;
2009
Abstract
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