The effect of supplementation of Brown cows grazing an alpine pasture on milk and cheese characteristics was studied.

Alpine pasture milk and cheese: effect of supplement and comparison with stable production / S., Bovolenta; Volpelli, Luisa Antonella; W., Ventura; F., Gasperi; G., Gaiarin. - STAMPA. - (2001), pp. 207-209. ((Intervento presentato al convegno Recent progress in animal production science. 2 tenutosi a Firenze nel 12-15 giugno 2001.

Alpine pasture milk and cheese: effect of supplement and comparison with stable production

VOLPELLI, Luisa Antonella;
2001

Abstract

The effect of supplementation of Brown cows grazing an alpine pasture on milk and cheese characteristics was studied.
Recent progress in animal production science. 2
Firenze
12-15 giugno 2001
207
209
S., Bovolenta; Volpelli, Luisa Antonella; W., Ventura; F., Gasperi; G., Gaiarin
Alpine pasture milk and cheese: effect of supplement and comparison with stable production / S., Bovolenta; Volpelli, Luisa Antonella; W., Ventura; F., Gasperi; G., Gaiarin. - STAMPA. - (2001), pp. 207-209. ((Intervento presentato al convegno Recent progress in animal production science. 2 tenutosi a Firenze nel 12-15 giugno 2001.
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