The effect of supplementation of Brown cows grazing an alpine pasture on milk and cheese characteristics was studied.
Alpine pasture milk and cheese: effect of supplement and comparison with stable production / S., Bovolenta; Volpelli, Luisa Antonella; W., Ventura; F., Gasperi; G., Gaiarin. - STAMPA. - (2001), pp. 207-209. (Intervento presentato al convegno Recent progress in animal production science. 2 tenutosi a Firenze nel 12-15 giugno 2001).
Alpine pasture milk and cheese: effect of supplement and comparison with stable production
VOLPELLI, Luisa Antonella;
2001
Abstract
The effect of supplementation of Brown cows grazing an alpine pasture on milk and cheese characteristics was studied.
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