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Effetti dello stress pre-macellazione sulla qualità della carne suina / NANNI COSTA, L; LO FIEGO, Domenico Pietro; Russo, V.. - STAMPA. - (1999), pp. 129-136. ((Intervento presentato al convegno Parliamo di.... Benessere e allevamento animale tenutosi a FOSSANO (CN) nel 14-15 OTTOBRE 1999.
| Data di pubblicazione: | 1999 |
| Titolo: | Effetti dello stress pre-macellazione sulla qualità della carne suina |
| Autore/i: | NANNI COSTA, L; LO FIEGO, Domenico Pietro; Russo, V. |
| Autore/i UNIMORE: | |
| Nome del convegno: | Parliamo di.... Benessere e allevamento animale |
| Luogo del convegno: | FOSSANO (CN) |
| Data del convegno: | 14-15 OTTOBRE 1999 |
| Pagina iniziale: | 129 |
| Pagina finale: | 136 |
| Citazione: | Effetti dello stress pre-macellazione sulla qualità della carne suina / NANNI COSTA, L; LO FIEGO, Domenico Pietro; Russo, V.. - STAMPA. - (1999), pp. 129-136. ((Intervento presentato al convegno Parliamo di.... Benessere e allevamento animale tenutosi a FOSSANO (CN) nel 14-15 OTTOBRE 1999. |
| Tipologia | Relazione in Atti di Convegno |
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