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Pig meat quality for dry ham production / Russo, V; NANNI COSTA, L; LO FIEGO, Domenico Pietro; DE GROSSI, A.. - STAMPA. - (1992), pp. 300-301. ((Intervento presentato al convegno OECD Workshop: Pork quality: Genetic and Metabolic factors tenutosi a HELSINKI nel 8-10 JUNE 1992.
| Data di pubblicazione: | 1992 | |
| Titolo: | Pig meat quality for dry ham production | |
| Autore/i: | Russo, V; NANNI COSTA, L; LO FIEGO, Domenico Pietro; DE GROSSI, A. | |
| Autore/i UNIMORE: | ||
| Nome del convegno: | OECD Workshop: Pork quality: Genetic and Metabolic factors | |
| Luogo del convegno: | HELSINKI | |
| Data del convegno: | 8-10 JUNE 1992 | |
| Pagina iniziale: | 300 | |
| Pagina finale: | 301 | |
| Citazione: | Pig meat quality for dry ham production / Russo, V; NANNI COSTA, L; LO FIEGO, Domenico Pietro; DE GROSSI, A.. - STAMPA. - (1992), pp. 300-301. ((Intervento presentato al convegno OECD Workshop: Pork quality: Genetic and Metabolic factors tenutosi a HELSINKI nel 8-10 JUNE 1992. | |
| Tipologia | Relazione in Atti di Convegno |
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