English.
| Data di pubblicazione: | 1987 |
| Titolo: | Indagini su alcune caratteristiche tecnologiche del prosciutto fresco e stagionato |
| Autori: | SANTORO P; NANNI COSTA L; D. LO FIEGO |
| Autori: | |
| Data del convegno: | 23-25 SETTEMBRE 1987 |
| Nome del convegno: | SOCIRTA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE |
| Luogo del convegno: | COPANELLO (CZ) |
| Titolo del libro: | ATTI DELLA SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE |
| Volume: | 41 (2) |
| Pagina iniziale: | 731 |
| Pagina finale: | 733 |
| Appare nelle tipologie: | Relazione in Atti di Convegno |
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