Studio sulla conservabilità delle brioche da gelato

Studio sulla conservabilità delle brioche da gelato / CARMELA M., Lanza; Filippo, Tomaselli; Giuseppe, Muratore; Pulvirenti, Andrea. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - 39:392(2000), pp. 565-571.

Studio sulla conservabilità delle brioche da gelato.

PULVIRENTI, Andrea
2000

Abstract

Studio sulla conservabilità delle brioche da gelato
2000
39
392
565
571
2-s2.0-17444442192
Studio sulla conservabilità delle brioche da gelato / CARMELA M., Lanza; Filippo, Tomaselli; Giuseppe, Muratore; Pulvirenti, Andrea. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - 39:392(2000), pp. 565-571.
CARMELA M., Lanza; Filippo, Tomaselli; Giuseppe, Muratore; Pulvirenti, Andrea
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