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Stima precoce del calo di stagionatura nella produzione del prosciutto di Parma / Russo, V.; NANNI COSTA, L.; LO FIEGO, Domenico Pietro; DE GROSSI, A.. - In: RIVISTA DI SUINICOLTURA. - ISSN 0035-662X. - STAMPA. - 33 (8):(1992), pp. 43-47.
Stima precoce del calo di stagionatura nella produzione del prosciutto di Parma
LO FIEGO, Domenico Pietro;
1992
Abstract
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