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Relazioni tra attitudine alla stagionatura del prosciutto di Parma e contenuto di carne magra della carcassa in suini ibridi / NANNI COSTA, L.; LO FIEGO, Domenico Pietro; DE GROSSI, A.; Russo, V.. - In: RIVISTA DI SUINICOLTURA. - ISSN 0035-662X. - STAMPA. - 34 (9):(1993), pp. 79-84.
Relazioni tra attitudine alla stagionatura del prosciutto di Parma e contenuto di carne magra della carcassa in suini ibridi
LO FIEGO, Domenico Pietro;
1993
Abstract
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