Valutazione della biodiversità di ceppi di batteri lattici isolati da olive siciliane fermentate al naturale.
Valutazione della biodiversità di ceppi di batteri lattici isolati da olive siciliane fermentate al naturale / Randazzo, C.; C., Caggia; C., Restuccia; Giudici, Paolo; S., Torriani. - In: TECNICA AGRICOLA. - ISSN 0371-5124. - STAMPA. - 2/3:(1999), pp. 3-7.
Valutazione della biodiversità di ceppi di batteri lattici isolati da olive siciliane fermentate al naturale.
GIUDICI, Paolo;
1999
Abstract
Valutazione della biodiversità di ceppi di batteri lattici isolati da olive siciliane fermentate al naturale.
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