Produzione di acido gluconico da ceppi di Acetobacter e Gluconobacter in mosto d’uva.
Produzione di acido gluconico da ceppi di Acetobacter e Gluconobacter in mosto d’uva / Giudici, Paolo; G., Masini. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - STAMPA. - 45:(1995), pp. 313-319.
Produzione di acido gluconico da ceppi di Acetobacter e Gluconobacter in mosto d’uva.
GIUDICI, Paolo;
1995
Abstract
Produzione di acido gluconico da ceppi di Acetobacter e Gluconobacter in mosto d’uva.
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