La produzione di glicerolo come carattere di selezione dei lieviti da vino.
La produzione di glicerolo come carattere di selezione dei lieviti da vino / Giudici, Paolo. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - XIX:(1990), pp. xx-xx.
La produzione di glicerolo come carattere di selezione dei lieviti da vino.
GIUDICI, Paolo
1990
Abstract
La produzione di glicerolo come carattere di selezione dei lieviti da vino.
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