Influenza della fonte azotata sulla attività di ceppi di lievito con riferimento alla formazione di alcoli superiori.
Influenza della fonte azotata sulla attività di ceppi di lievito con riferimento alla formazione di alcoli superiori / Giudici, Paolo; O., Silvestroni; G., Ghidoni. - In: VIGNEVINI. - ISSN 0390-0479. - STAMPA. - 4:(1985), pp. 51-57.
Influenza della fonte azotata sulla attività di ceppi di lievito con riferimento alla formazione di alcoli superiori.
GIUDICI, Paolo;
1985
Abstract
Influenza della fonte azotata sulla attività di ceppi di lievito con riferimento alla formazione di alcoli superiori.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I metadati presenti in IRIS UNIMORE sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono rilasciati con licenza Attribuzione 4.0 Internazionale (CC BY 4.0), salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris
