Sterol content as a character for selecting yeast strains in enology.
Sterol content as a character for selecting yeast strains in enology / Giudici, Paolo; M. E., Guerzoni. - In: VITIS. - ISSN 0042-7500. - STAMPA. - 21:(1982), pp. 5-14.
Sterol content as a character for selecting yeast strains in enology.
GIUDICI, Paolo;
1982
Abstract
Sterol content as a character for selecting yeast strains in enology.
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