Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast.
Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast / Giudici, Paolo; C., Zambonelli. - In: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0002-9254. - STAMPA. - 43:(1992), pp. 370-374.
Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast.
GIUDICI, Paolo;
1992
Abstract
Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast.
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