Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast.

Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast / Giudici, Paolo; C., Zambonelli. - In: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0002-9254. - STAMPA. - 43:(1992), pp. 370-374.

Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast.

GIUDICI, Paolo;
1992

Abstract

Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast.
43
370
374
Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast / Giudici, Paolo; C., Zambonelli. - In: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0002-9254. - STAMPA. - 43:(1992), pp. 370-374.
Giudici, Paolo; C., Zambonelli
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