Higher alcohols production by cryotolerant Saccharomyces strains
Higher alcohols production by cryotolerant Saccharomyces strains / Bertolini, L.; Zambonelli, C.; Giudici, Paolo; Castellari, L.. - In: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0002-9254. - STAMPA. - 47:(1996), pp. 343-345.
Higher alcohols production by cryotolerant Saccharomyces strains
GIUDICI, Paolo;
1996
Abstract
Higher alcohols production by cryotolerant Saccharomyces strains
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