Improvement of wine composition with cryotollerant Saccharomyces strains
Improvement of wine composition with cryotollerant Saccharomyces strains / Giudici, Paolo; Zambonelli, C.; Passarelli, P.; Castellari, L.. - In: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0002-9254. - STAMPA. - 46:(1995), pp. 143-147.
Improvement of wine composition with cryotollerant Saccharomyces strains
GIUDICI, Paolo;
1995
Abstract
Improvement of wine composition with cryotollerant Saccharomyces strains
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