Si ripprtano i risultati conseguiti in alcune esperienze preliminari condoptte su vegetali di IV gamma, nel corso delle quali si è valutata l'influenza reciproca delle prestazioni diffusionali dei materiali di confezionamento e del metabolismo respiratorio dei prodotti stessi.
Trasferimenti di aeriformi (O2, CO2, vapor acqueo) attraverso la confezione permeabile di un prodotto vegetale fresco / Piergiovanni, L.; Fava, Patrizia; Santoro, F.. - In: ITALUS HORTUS. - ISSN 1127-3496. - STAMPA. - 4:(1997), pp. 63-63.
Trasferimenti di aeriformi (O2, CO2, vapor acqueo) attraverso la confezione permeabile di un prodotto vegetale fresco.
FAVA, Patrizia;
1997
Abstract
Si ripprtano i risultati conseguiti in alcune esperienze preliminari condoptte su vegetali di IV gamma, nel corso delle quali si è valutata l'influenza reciproca delle prestazioni diffusionali dei materiali di confezionamento e del metabolismo respiratorio dei prodotti stessi.
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