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Caratterizzazione del Nocino tipico emiliano mediante indagini chimico-fisiche ed analisi chemiometriche / Foca, Giorgia; Franchini, Giancarlo; Grandi, Margherita; Marchetti, Andrea; Tassi, Lorenzo; Ulrici, Alessandro. - STAMPA. - -:(2007), pp. ---. (Intervento presentato al convegno XX Congresso Nazionale di Chimica Analitica tenutosi a S. Martino al Cimino (VT) nel 16-20 settembre).
Caratterizzazione del Nocino tipico emiliano mediante indagini chimico-fisiche ed analisi chemiometriche
FOCA, Giorgia;FRANCHINI, Giancarlo;GRANDI, Margherita;MARCHETTI, Andrea;TASSI, Lorenzo;ULRICI, Alessandro
2007
Abstract
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