Impiego della gascromatografia-spettrometria di massa per la valutazione della patulina in matrici alimentari

Plessi, M.; Bertelli, D.; Monzani, A.

E' stato sviluppato un metodo per la determinazione della patulina, micotossina a basso PM, in prodotti a base di frutta mediante GC-MS.

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11380/420416

Data di pubblicazione:	1998
Autori:	M. Plessi; D. Bertelli; A. Monzani
Titolo:	Impiego della gascromatografia-spettrometria di massa per la valutazione della patulina in matrici alimentari
Appare nelle tipologie:	Abstract in Atti di Convegno

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