EnglishE' stato sviluppato un metodo per la determinazione della patulina, micotossina a basso PM, in prodotti a base di frutta mediante GC-MS.
Impiego della gascromatografia-spettrometria di massa per la valutazione della patulina in matrici alimentari / Plessi, Maria; Bertelli, Davide; Monzani, Agar. - STAMPA. - unico(1998), pp. 46-47. ((Intervento presentato al convegno 3° congresso nazionale di chimica degli alimenti tenutosi a Letojanni (ME) nel 8-9 ottobre.
| Data di pubblicazione: | 1998 | |
| Autore/i: | Plessi, Maria; Bertelli, Davide; Monzani, Agar | |
| Titolo: | Impiego della gascromatografia-spettrometria di massa per la valutazione della patulina in matrici alimentari | |
| Nome del convegno: | 3° congresso nazionale di chimica degli alimenti | |
| Luogo del convegno: | Letojanni (ME) | |
| Data del convegno: | 8-9 ottobre | |
| Citazione: | Impiego della gascromatografia-spettrometria di massa per la valutazione della patulina in matrici alimentari / Plessi, Maria; Bertelli, Davide; Monzani, Agar. - STAMPA. - unico(1998), pp. 46-47. ((Intervento presentato al convegno 3° congresso nazionale di chimica degli alimenti tenutosi a Letojanni (ME) nel 8-9 ottobre. | |
| Tipologia | Abstract in Atti di Convegno |
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