A più di 20 anni dall’emanazione del regolamento europeo sulla certificazione delle produzioni zootecniche biologiche, l’efficienza produttiva degli allevamenti condotti secondo il metodo biologico ha ancora ampi margini di miglioramento, soprattutto in alcuni settori produttivi. Il gap rispetto ai sistemi convenzionali è prevalentemente di tipo tecnologico, in particolare per quanto concerne i sistemi maggiormente estensivi. I margini di crescita dei sistemi estensivi, per quanto limitati da fattori intrinseci, sono proporzionalmente superiori a quelli dei sistemi intensivi, nei quali la produttività attuale è molto vicina a quella potenziale. A titolo di esempio, nei sistemi estensivi l’innovazione può riguardare: il miglioramento genetico degli animali (aspetto per altro auspicato anche dallo stesso regolamento comunitario per la zootecnica biologica), il miglioramento della gestione agronomica dei pascoli, modalità efficaci di valutazione della remunerazione dei servizi ecosistemici associati agli agro-ecosistemi zootecnici, oggi quasi mai considerata.

Zootecnia. Ampio margine di crescita per i sistemi intensivi / Pulina, Giuseppe; Mele, Marcello; Volpelli, Luisa Antonella. - In: TERRA È VITA. - ISSN 2421-356X. - LXIV:(2023), pp. 8-11.

Zootecnia. Ampio margine di crescita per i sistemi intensivi.

Luisa Antonella Volpelli
2023

Abstract

A più di 20 anni dall’emanazione del regolamento europeo sulla certificazione delle produzioni zootecniche biologiche, l’efficienza produttiva degli allevamenti condotti secondo il metodo biologico ha ancora ampi margini di miglioramento, soprattutto in alcuni settori produttivi. Il gap rispetto ai sistemi convenzionali è prevalentemente di tipo tecnologico, in particolare per quanto concerne i sistemi maggiormente estensivi. I margini di crescita dei sistemi estensivi, per quanto limitati da fattori intrinseci, sono proporzionalmente superiori a quelli dei sistemi intensivi, nei quali la produttività attuale è molto vicina a quella potenziale. A titolo di esempio, nei sistemi estensivi l’innovazione può riguardare: il miglioramento genetico degli animali (aspetto per altro auspicato anche dallo stesso regolamento comunitario per la zootecnica biologica), il miglioramento della gestione agronomica dei pascoli, modalità efficaci di valutazione della remunerazione dei servizi ecosistemici associati agli agro-ecosistemi zootecnici, oggi quasi mai considerata.
2023
LXIV
8
11
Zootecnia. Ampio margine di crescita per i sistemi intensivi / Pulina, Giuseppe; Mele, Marcello; Volpelli, Luisa Antonella. - In: TERRA È VITA. - ISSN 2421-356X. - LXIV:(2023), pp. 8-11.
Pulina, Giuseppe; Mele, Marcello; Volpelli, Luisa Antonella
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
speciale_filiere biologiche_Terra e Vita_DEF.pdf

Open access

Tipologia: VOR - Versione pubblicata dall'editore
Dimensione 4.58 MB
Formato Adobe PDF
4.58 MB Adobe PDF Visualizza/Apri
Pubblicazioni consigliate

Licenza Creative Commons
I metadati presenti in IRIS UNIMORE sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono rilasciati con licenza Attribuzione 4.0 Internazionale (CC BY 4.0), salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11380/1371248
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact