Ananas di IV gamma come alimento funzionale per veicolare batteri lattici probiotici / Russo, P.; de Chiara, M. L. V.; Vernile, A.; Amodio, M. L.; Arena, M. P.; Capozzi, V.; Spano, G. - (2014). (Intervento presentato al convegno XII International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference (CAMA) tenutosi a Trani, Italy nel 3-7/06/2014).
Ananas di IV gamma come alimento funzionale per veicolare batteri lattici probiotici
Arena M.P.;
2014
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