Potential prebiotic effect of a long-chain dextran produced by Weissella cibaria: an in vitro evaluation / Amaretti, Alberto; Bottari, Benedetta; Morreale, Federico; Savo Sardaro, Maria Luisa; Angelino, Donato; Raimondi, Stefano; Rossi, Maddalena; Pellegrini, Nicoletta. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION. - ISSN 0963-7486. - 71:5(2020), pp. 563-571. [10.1080/09637486.2019.1711026]
Potential prebiotic effect of a long-chain dextran produced by Weissella cibaria: an in vitro evaluation
Amaretti, Alberto;Raimondi, Stefano;Rossi, Maddalena;
2020
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