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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Study of furanic compounds during grape must concentration and in the TBV 1-gen-2014 Masino, F.; Montevecchi, G.; Simone, Vasile; Antonelli, G.
Sustainable innovation: sensory study of coffee-flavoured liqueur from spent coffee grounds 1-gen-2020 Masino, F.; Montevecchi, G.; Calvini, R.; Foca, G.; Antonelli, A.
Valutazione di composti aromatici in vini ottenuti utilizzando differenti ceppi di lieviti Saccharomyces 1-gen-2015 Montevecchi, Giuseppe; Antonelli, Andrea; Amaretti, Alberto; VASILE SIMONE, Giuseppe; Masino, Francesca
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Tipologia
  • Atti di CONVEGNO 23
  • Atti di CONVEGNO::Poster 23
Autore
  • ANTONELLI, Andrea 21
  • MONTEVECCHI, Giuseppe 20
  • VASILE SIMONE, GIUSEPPE 10
  • BIGNAMI, Cristina 8
  • MATRELLA, VALENTINA 7
  • IMAZIO, Serena Anna 6
  • CANCELLI, UMBERTO 2
  • DE PAOLA, ELEONORA LAURA 2
  • DURAN GUERRERO, ENRIQUE 2
  • MAISTRELLO, Lara 2
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2022 7
  • 2010 - 2019 15
  • 2004 - 2009 1
Editore
  • Danesi F., Ferioli F., Giambanell... 1
Keyword
  • - 2
  • ACRYLAMIDE 1
  • agresto 1
  • alcoholic beverage 1
  • ampelografia 1
  • anthocyanin profile 1
  • caratterizzazione chimico-fisica 1
  • circular economy 1
  • DRIED FRUITS 1
  • flavonoidi 1
Lingua
  • eng 15
  • ita 8
Accesso al fulltext
  • no fulltext 19
  • open 2
  • reserved 2