SCUTARU, CORINA

SCUTARU, CORINA  

Dipartimento di Scienze della Vita  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Effect of dietary regimen and of feeding maltodextrins and dextrose on meat and fat quality of immunocastrated pigs 1-gen-2017 Belmonte, ANNA MARIA; Minelli, Giovanna; Macchioni, Paolo; Mezzetti, Francesco; Scutaru, Corina; Volpelli, Luisa Antonella; LO FIEGO, Domenico Pietro
Effect of extruded linseed, vitamin E and polyphenols pig dietary supplementation on microbial growth of meat during refrigerated storage 1-gen-2017 Scutaru, Corina; Belmonte, ANNA MARIA; Mezzetti, Francesco; Gigliano, Silvia; Bellelli, Massimo; Fava, Patrizia; LO FIEGO, Domenico Pietro
Effect of two sous-vide cooking methods on fatty acid composition and oxidative stability of longissimus thoracis muscle from pigs receiving a diet containing or not extruded linseed 1-gen-2019 Belmonte, A. M.; Scutaru, C.; Minelli, G.; Macchioni, P.; Volpelli, L. A.; LO FIEGO, D. P.
Effect of two sous-vide cooking methods on physicochemical characteristics of Longissimus thoracis muscle from pigs fed with or without extruded linseed 1-gen-2019 Scutaru, Corina; Belmonte, ANNA MARIA; Volpelli, Luisa Antonella; Minelli, Giovanna; Macchioni, Paolo; LO FIEGO, Domenico Pietro
EFFECTS OF DIETARY LINSEED AND SYNTHETIC OR NATURAL ANTIOXIDANTS ON SHELF-LIFE OF PORK 1-gen-2020 Minelli, G; Macchioni, P; Belmonte, Am; Mezzetti, F; Scutaru, C; Volpelli, La; Fava, P; Lo Fiego, Dp
Effects of high linolenic acid diet supplemented with synthetic or natural antioxidant mix on live performance, carcass traits, meat quality and fatty acid composition of Longissimus thoracis et lumborum muscle of medium-heavy pigs 1-gen-2021 Belmonte, A. M.; Macchioni, P.; Minelli, G.; Scutaru, C.; Volpelli, L. A.; Lo Fiego, D. P.
Miglioramento delle caratteristiche nutrizionali e tecnologiche della carne suina mediante integrazione della dieta con semi di lino estrusi ed antiossidanti sintetici e naturali 19-mar-2020 Scutaru, Corina