SIGNORELLO, LARA
SIGNORELLO, LARA
Dipartimento di Scienze della Vita
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Isolation and Reassembly of Cultivable Bacteria and Yeasts for Kombucha Tea Fermentation
2026 Signorello, Lara; Brugnoli, Marcello; Arena, Mattia Pia; Gullo, Maria
Risorse microbiche nell’ambito del progetto SUS-MIRRI.IT: gestione di microbiomi e microrganismi coltivabili a supporto della valorizzazione delle bevande fermentate presso la Unimore Microbial Culture Collection (UMCC)
2026 Signorello, Lara
Selection of starter cultures from olive skin to improve the quality of fermented table olives
2025 Foti, P.; Signorello, L.; Gullo, M.; Arena, M. P.; Timpanaro, N.; Benincasa, C.; Muzzalupo, I.; Romeo, F. V.
Valorization of Olive Mill Wastewater by Selective Sequential Fermentation
2025 Signorello, L.; Arena, M. P.; Brugnoli, M.; Romeo, F. V.; Gullo, M.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Isolation and Reassembly of Cultivable Bacteria and Yeasts for Kombucha Tea Fermentation | 1-gen-2026 | Signorello, Lara; Brugnoli, Marcello; Arena, Mattia Pia; Gullo, Maria | |
| Risorse microbiche nell’ambito del progetto SUS-MIRRI.IT: gestione di microbiomi e microrganismi coltivabili a supporto della valorizzazione delle bevande fermentate presso la Unimore Microbial Culture Collection (UMCC) | 15-apr-2026 | Signorello, Lara | |
| Selection of starter cultures from olive skin to improve the quality of fermented table olives | 1-gen-2025 | Foti, P.; Signorello, L.; Gullo, M.; Arena, M. P.; Timpanaro, N.; Benincasa, C.; Muzzalupo, I.; Romeo, F. V. | |
| Valorization of Olive Mill Wastewater by Selective Sequential Fermentation | 1-gen-2025 | Signorello, L.; Arena, M. P.; Brugnoli, M.; Romeo, F. V.; Gullo, M. |