SIGNORELLO, LARA
SIGNORELLO, LARA
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Selection of starter cultures from olive skin to improve the quality of fermented table olives
2025 Foti, P.; Signorello, L.; Gullo, M.; Arena, M. P.; Timpanaro, N.; Benincasa, C.; Muzzalupo, I.; Romeo, F. V.
Valorization of Olive Mill Wastewater by Selective Sequential Fermentation
2025 Signorello, L.; Arena, M. P.; Brugnoli, M.; Romeo, F. V.; Gullo, M.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Selection of starter cultures from olive skin to improve the quality of fermented table olives | 1-gen-2025 | Foti, P.; Signorello, L.; Gullo, M.; Arena, M. P.; Timpanaro, N.; Benincasa, C.; Muzzalupo, I.; Romeo, F. V. | |
| Valorization of Olive Mill Wastewater by Selective Sequential Fermentation | 1-gen-2025 | Signorello, L.; Arena, M. P.; Brugnoli, M.; Romeo, F. V.; Gullo, M. |