CRISTOFOLINI, MARIANNA
CRISTOFOLINI, MARIANNA
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Cultivable microbial diversity, peptide profiles, and bio-functional properties in Parmigiano Reggiano cheese | 1-gen-2024 | Martini, S.; Sola, L.; Cattivelli, A.; Cristofolini, M.; Pizzamiglio, V.; Tagliazucchi, D.; Solieri, L. |