CRISTOFOLINI, MARIANNA

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2024 Agolino, G.; Pino, A.; Vaccalluzzo, A.; Cristofolini, M.; Solieri, L.; Caggia, C.; Randazzo, C. L.

2024 Martini, S.; Sola, L.; Cattivelli, A.; Cristofolini, M.; Pizzamiglio, V.; Tagliazucchi, D.; Solieri, L.

2025 Agolino, G.; Cristofolini, M.; Vaccalluzzo, A.; Tagliazucchi, D.; Cattivelli, A.; Pino, A.; Caggia, C.; Solieri, L.; Randazzo, C. L.

Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
Bile salt hydrolase: The complexity behind its mechanism in relation to lowering-cholesterol lactobacilli probiotics	1-gen-2024	Agolino, G.; Pino, A.; Vaccalluzzo, A.; Cristofolini, M.; Solieri, L.; Caggia, C.; Randazzo, C. L.
Cultivable microbial diversity, peptide profiles, and bio-functional properties in Parmigiano Reggiano cheese	1-gen-2024	Martini, S.; Sola, L.; Cattivelli, A.; Cristofolini, M.; Pizzamiglio, V.; Tagliazucchi, D.; Solieri, L.
Genome Mining and Characterization of Two Novel Lacticaseibacillus rhamnosus Probiotic Candidates with Bile Salt Hydrolase Activity	1-gen-2025	Agolino, G.; Cristofolini, M.; Vaccalluzzo, A.; Tagliazucchi, D.; Cattivelli, A.; Pino, A.; Caggia, C.; Solieri, L.; Randazzo, C. L.