IELO, Maria Cristina

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	Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
1	Applicazione della spettroscopia FT-NIR per la determinazione degli acidi grassi e del numero di iodio in campioni di grasso suino prelevati da diversi strati sottocutanei	2014	Foca, Giorgia; Ulrici, Alessandro; Ferrari, Carlotta; Calvini, Rosalba; Ielo, Maria Cristina; Minelli, Giovanna; LO FIEGO, Domenico Pietro
2	Automated identification and visualization of food defects using RGB imaging: Application to the detection of red skin defect of raw hams	2012	Ulrici, Alessandro; Foca, Giorgia; Ielo, Maria Cristina; Volpelli, Luisa Antonella; LO FIEGO, Domenico Pietro
3	Carcass and meat quality traits of pigs with different blood fractions of “Mora Romagnola” breed, reared outdoors	2007	LO FIEGO, Domenico Pietro; Ielo, Maria Cristina; Comellini, Michele; Volpelli, Luisa Antonella
4	Efetto del voltaggio di stordimento e della modalita’ di scottatura sull’incidenza del difetto della “cotenna rossa” nel prosciutto di Parma.	2008	LO FIEGO, Domenico Pietro; Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; F., Tassone; Volpelli, Luisa Antonella
5	Effect of different pre-slaughter procedures on behavioural and blood parameters in pigs.	2009	P., Calà; F., Tassone; Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; Volpelli, Luisa Antonella; S., Dall’Olio; L., Nanni Costa
6	Effect of pantothenic acid level in the diet of the finishing heavy pig on carcass and meat quality traits	2009	LO FIEGO, Domenico Pietro; P., Macchioni; Minelli, Giovanna; Ielo, Maria Cristina; P., Santoro
7	Effect of stunning voltage and scalding method on the incidence of the “red skin” defect of Parma ham	2009	LO FIEGO, Domenico Pietro; Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; F., Tassone; Volpelli, Luisa Antonella
8	Effect of the slaughterhouse on behaviour, blood parameters, meat quality and raw ham defects in heavy pigs	2012	L., Nanni Costa; F., Tassone; M., Comellini; Ielo, Maria Cristina; S., Dall'Olio; LO FIEGO, Domenico Pietro
9	Effect of the slaughterhouse on the incidence of defects in raw pig ham destined to the dry-curing process	2008	L., Nanni Costa; F., Tassone; Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; LO FIEGO, Domenico Pietro; V., Russo
10	Effects of dietary level of pantothenic acid and sex on carcass, meat quality traits and fatty acid composition of thigh subcutaneous adipose tissue in Italian heavy pigs.	2013	Minelli, Giovanna; P., Macchioni; Ielo, Maria Cristina; P., Santoro; Lo Fiego, Domenico Pietro
11	Fatty acid composition of subcutaneous adipose tissue of raw and seasoned ham in three PDO dry-cured ham typologies	2011	Volpelli, Luisa Antonella; Cino, Adelaide; Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; Minelli, Giovanna; LO FIEGO, Domenico Pietro
12	Indagine sul benessere animale in allevamenti suini delle province di Modena e di Reggio Emilia	2011	Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; G., Martelli; Scipioni, Rosanna
13	Influence of genetic type on the characteristics of intramuscular fat of pig thighs destined for the PDO production	2011	Minelli, Giovanna; Cino, Adelaide; Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; Volpelli, Luisa Antonella; LO FIEGO, Domenico Pietro
14	Influence of genetic type on the characteristics of subcutaneous adipose tissue of pig thighs destined for the PDO production	2012	Minelli, Giovanna; A., Cino; M., Comellini; Ielo, Maria Cristina; Volpelli, Luisa Antonella; LO FIEGO, Domenico Pietro
15	Iodine Value and Fatty Acids Determination on Pig Fat Samples by FT-NIR Spectroscopy: Benefits of Variable Selection in the Perspective of Industrial Applications	2016	Foca, Giorgia; Ferrari, Carlotta; Ulrici, Alessandro; Ielo, Maria Cristina; Minelli, Giovanna; Lo Fiego, Domenico Pietro
16	Natural complementary feeds in gestating and lactating sows: effects on performance and metabolic profile	2013	A., Beltrami; Ielo, Maria Cristina; Volpelli, Luisa Antonella; Minelli, Giovanna; LO FIEGO, Domenico Pietro
17	Pisello proteico e fava nell'alimentazione di bovine di razza Reggiana: effetti sulla produzione e sulle caratteristiche del latte	2010	Volpelli, Luisa Antonella; Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; Minelli, Giovanna
18	Preliminary investigation of the use of digital image analysis for raw ham evaluation	2007	LO FIEGO, Domenico Pietro; Comellini, Michele; Ielo, Maria Cristina; Ulrici, Alessandro; Volpelli, Luisa Antonella; F., Tassone; L., Nanni Costa
19	Reproducibility evaluation of classification by expert assessors of raw ham red skin defect	2007	LO FIEGO, Domenico Pietro; Ulrici, Alessandro; Ielo, Maria Cristina; Comellini, Michele; F., Tassone; L., Nanni Costa
20	Shelf life of pork from five different quality classes	2010	L., Faucitano; Ielo, Maria Cristina; C., Ster; Lo Fiego, Domenico Pietro; S., Methot; L., Saucier